Салаты с цитрусовыми

Салаты с цитрусовыми 55 2
Салаты с цитрусовыми

 

Цитрусовые фрукты – лимоны, апельсины, грейпфруты, а также мандарины, являются кладезем витамина С, который помогает в борьбе с простудными заболеваниями и наполняет организм жизненной энергией. Предлагаем вам зарядиться посреди зимы бодростью, витаминами, солнцем и позитивом, приготовив яркий и аппетитный салат из цитрусовых фруктов.


Фруктовый салат с йогуртом

фруктовый с йогуртом 

Для того чтобы приготовить этот салат с цитрусовыми и йогуртом, вам необходимо использовать всего несколько продуктов.

Ингредиенты: грейпфрут – 1 шт., мандарин – 3 шт., апельсин – 3 шт., йогурт – 200 мл.

Способ приготовления: Для начала очистите от кожуры все цитрусовые. Затем разделите каждый плод на дольки и снимите кожицу. Далее удалите все косточки и нарежьте на крупные кубики. Для эффектной подачи можно выложить салат в полусферу из кожуры апельсина или грейпфрута. Заправьте салат из цитрусовых йогуртом непосредственно перед подачей на стол.

 

Салат из рукколы с креветками и помело

с креветками 

Тропические фрукты гармонично сочетаются с креветками и рукколой. Богатый вкус этого салата приятно удивит вас.

Ингредиенты: креветки – 400 г, длинный огурец – 1 шт., помело – 2-3 дольки, руккола – пучок, пармезан – 50 г, бальзамический уксус – 2 ст.л., оливковое масло – 3 ст.л., соль, перец.

Способ приготовления: Для заправки смешайте в миске бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец. Огурец нарежьте на тонкие ленты при помощи овощечистки. Дольки помело очистите от пленок и разберите на кусочки. Креветки разморозьте при комнатной температуре. Посыпьте креветки солью и перцем. Обжарьте на сильном огне с обеих сторон в течение 3 минут. Смешайте рукколу, креветки, огурец и помело. Добавьте заправку и посыпьте тонко наструганным пармезаном.

 

Салат из курицы с апельсинами и медом

с курицей 

В этом блюде сладкие ноты подчеркивает медовый маринад, прекрасно дополняющий сочный вкус апельсина и курицы.

Ингредиенты: куриное филе – 3 шт., листья салата – 10 г, болгарский перец – 1 шт., апельсин – 3 шт., миндальные хлопья – 50 г, чеснок – 2 зубчика, жидкий мед – 2 ст.л., сушеный тимьян – 1/2 ч.л., оливковое масло – 2 ст.л., соевый соус – 2 ст.л., красный лук – 1/2 шт., соль, перец.

Способ приготовления: Куриное филе обмойте под струей проточной воды и обсушите кухонными бумажными полотенцами. С одного апельсина снимите цедру и выжмите сок. Чеснок освободите от шелухи и измельчите. Смешайте маринад из апельсинового сока, цедры, чеснока, меда и тимьяна. Замаринуйте мясо и уберите на час в холодильник. Затем разогрейте сковороду и обжарьте курицу до золотистого цвета. У перца удалите плодоножку, очистите его от семян и нарежьте брусочками. С оставшихся апельсинов снимите кожуру и нарежьте мякоть на сегменты. Готовую слегка охлажденную курицу нарежьте на небольшие кусочки. Салатную зелень сполосните и обсушите кухонными бумажными полотенцами. Смешайте в миске курицу, мякоть апельсинов, перец, листья салата, миндаль и измельченный лук. Для заправки смешайте оливковое масло, соевый соус и перец. Затем влейте заправку, перемешайте и подавайте салат к столу.

 

Салат из бананов и мандаринов

с бананом 

Для этого салата не требуется никакой заправки – сок из мандаринов и мелко нарубленная мята очень хорошо связывают все компоненты салата в единое вкусовое целое.

Ингредиенты: банан – 1 шт., зеленое яблоко – 1 шт., мандарины – 200 г, мята – горсть.

Способ приготовления: Мандарины разделите на дольки и очистите от пленок. Банан очистите и нарежьте на средние кусочки. Яблоко очистите от кожуры и удалите сердцевину. Мякоть нарежьте на средние кубики. Выложите фрукты в салатник, посыпьте мелко нарубленной мятой и перемешайте.

 

Цитрусовый салат с медовой заправкой

цитрусовый 

Салаты с цитрусовыми фруктами всегда вызывают массу приятных ощущений – поднимают настроение своим красочным видом и радуют свежим вкусом.

Ингредиенты: апельсин – 3 шт., красный грейпфрут – 1 шт., помело – 4 дольки, жидкий мед – 2 ст.л., лимонный сок – 2 ст.л.

Способ приготовления: Грейпфрут разделите на дольки и очистите от пленок. Апельсины очистите ножом так, чтобы срезать кожуру и белую пленку с долек. Вырежьте мякоть из секторов. Помело разделите на дольки и тоже очистите от пленок. Выложите на тарелки дольки апельсинов и грейпфрута. Сверху добавьте разломанные на кусочки дольки помело. Затем смешайте мед и лимонный сок, полейте фрукты.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 3110

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи