Салаты-метелки: 10 лучших осенних рецептов

Салаты-метелки: 10 лучших осенних рецептов 55 6
Салаты-метелки: 10 лучших осенних рецептов

 

Когда, как не осенью нам выпадает шанс насытить свой организм необходимыми витаминами и полезными микроэлементами? В сентябре рыночные прилавки так и ломятся от овощного изобилия, так и манят оранжевыми пучками моркови, яркой свежей зеленью и другой полезной вкуснятиной. Скинуть несколько килограммов лишнего веса и поправить здоровье после аппетитных летних шашлычков, от которых наш кишечник засорился токсинами и шлаками, нам помогут несколько великолепных рецептов  осенних салатов-метелок. Готовьте их на протяжении недели и ешьте вместо ужина.


1. Салат "Пикантный"

Состав:
- капуста белокочанная - небольшой кочан
- свекла - 200 г
- морковь - 1 шт.
- яблоко - 1 шт.
- сок половины лимона
- оливковое масло
- чернослив - несколько штук
- укроп - несколько веточек
- соль - 1/2 ч. л.

салат пикантный

Готовим:
Мелко нашинковать капусту, натереть свеклу, морковь и яблоко, помять руками до выделения сока. Распарить чернослив, затем мелко нарезать и добавить в остальные овощи. Посолить, посыпать нарезанным укропом, полить оливковым маслом и небольшим количеством лимонного сока.

2. Салат "Осень"

Состав:
- курага - 100 г
- чернослив - 50 г
- 1 луковица
- зеленые яблоки - 2 шт.
- корень сельдерея - 100 г
- обезжиренный йогурт - 150 мл

салат осень

Готовим:
Луковицу ошпарить кипятком, нарезать кольцами. Курагу и чернослив распарить, затем нарезать соломкой. Яблоки нарезать пластинами и корень сельдерея натереть. Соединить все овощи, полить обезжиренным йогуртом.

3. Салат "Болгарский"

Состав:
- болгарский перец - 3 шт.
- огурцы - 2 шт.
- лук - 1 шт.
- чеснок - пара зубчиков
- оливковое масло
- сок половины лимона
- соль - 1/2 ч. л.
- петрушка

салат болгарский

Готовим:
Огурцы нарезать кольцами, болгарский перец очистить от семенных коробок, помыть и нарезать полосками. Соединить все овощи, посыпать тертым чесноком и порезанной петрушкой, посолить, полить соком лимона и оливковым маслом.

4. Салат "Кольраби"

Состав:
- кольраби - 200 г
- редис - 100 г
- огурцы - 2 шт.
- петрушка - несколько веточек
- лимонный сок
- перец
- соль
- кефир 1% - 150 г
- сырые семечки подсолнечника

салат кольраби

Готовим:
Приготовить заправку из соли, перца, кефира и лимонного сока. Овощи помыть и натереть на крупной терке. Соединить все ингредиенты, посыпать  нарезанной петрушкой и семечками, полить заправкой и перемешать.

5. Салат "Вкуснятина"

Состав:
- киви - 2 шт.
- яблоко - 1 шт.
- апельсин - 1шт.
- сметана - 2 ст. л.
- мед - 1,5 ст. л.

салат вкуснятина

Готовим:
Фрукты нарезать кусочками по желанию и соединить, полить салат медом и сметаной.

 

Еще пять рецептов на следующей странице...



прочитано: 3973

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи