Салат из клюквы и нектарина

Салат из клюквы и нектарина

 

Сезон персиков в разгаре и мы предлагаем вам оригинальный салат из нектарина и клюквы. Не последнюю роль в салате, конечно же, играет соус. Не поленитесь приготовить его точно по рецепту, чтобы вкус салата действительно зазвучал, был полновесным, настоящим. Салат превосходно подходит к шашлыку и овощам барбекю.

 

Ингредиенты:

1 пакетик лапши быстрого приготовления, типа мивины или роллтона 

1/2 стакана сушеной клюквы 

1 стакан горячей воды 

1/3 стакана рапсового масла 

1 столовая ложка светло-коричневого сахара 

2 столовые ложки бальзамического уксуса 

2 столовые ложки рисового уксуса 

1 столовая ложка соевого соуса 

300 г или 1 пакет смешанной зелени для салата, тщательно промыть 

3 больших нектарин, очищенных и порезанных на клинья 

1/2 стакана грубо измельченных грецких орехов 

100 г сыра фета, раскрошить

 

Приготовление:

Разогреть духовку до 180°. Раскройте пакет супа мивина или роллтон. Раскрошите лапшу в один слой в неглубокую кастрюлю. Поджаривайте в духовке в течение 5 минут, пока не образуются тосты, периодически помешивайте. Охладите полностью (около 15 минут).

Поместите сушеную клюкву в небольшую миску, добавьте 1 стакан горячей воды. Дайте постоять 5 минут, процедите.

Взбейте вместе рапсовое масло, сахар, бальзамический и рисовый уксус, соевый соус в большой миске. Добавьте поджаренную лапшу роллтон или мивина, распаренные ягоды клюквы, зелень, нектарины, грецкие орехи и сыр фета. Осторожно подбросьте салат под крышкой, чтобы смешать ингредиенты. Подавать сразу же.

 

 

прочитано: 1290

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи