Рецепты лучших летних салатов

Рецепты лучших летних салатов

 

Лето – время удивительно вкусных и полезных овощей и фруктов, которые позволяют оздоровиться, похудеть и зарядиться витаминами на год вперед. Среди наиболее популярных летних блюд, которые сочетают в себе множество «полезностей», конечно же, выделяются салаты. Предлагаем вам ознакомиться с лучшими рецептами замечательных летних салатиков.


Салат «Летний вечер»

1 

Сочетание капусты и киви для нас весьма нетипично, но это полезно и вкусно, потому попробовать стоит.

Ингредиенты: треть белокочанной молодой капусты, грейпфрут, киви, горсть красной смородины, половина лимона, 4 столовые ложки масла грецкого ореха.

Приготовление: Тонко нашинкуйте капусту, очистите киви и нарежьте тонкими ломтиками. Перемешайте капусту и половину киви. Грейпфрут очистите и разделите на дольки. Вторую половину киви грейпфрут выложите на капусту.


Зеленый салат с тофу

2 

Идеальным дополнениям к зелени и овощам станет тофу – белковый низкокалорийный сыр.

Ингредиенты: 150 г тофу, половина пучка листьев салата, 200 г соленых маринованных грибов, пучок укропа и петрушки, 50 г зеленого лука, по 2 столовые ложки бальзамического уксуса и семян подсолнечника, 2-3 зубчика молодого чеснока, черный перец.

Приготовление: Нарвите либо нарежьте листья салата. Измельчите зелень. Листья выложите на порционные тарелки. В миске перемешайте зелень, добавьте грибы и чеснок. Все хорошо перемешайте и выложите на листья салата. Для соуса перемешайте уксус, перец и масло, взбейте. Нарежьте тофу на средние кусочки, выложите на салат, полейте все соусом. Подавайте с семенами подсолнечника.


Летний салат с брынзой

3 

Брынза очень полезна, она содержит много ценных витаминов и микроэлементов. Вы можете добавить ее в легкий летний овощной салат и наслаждаться пользой и вкусом без вреда для фигуры.

Ингредиенты: 50 г салата Ромен, половина сладкого оранжевого перца, 120 г брынзы, 10 г огурцов, 200 г помидоров, половина салатного красного лука, половина лимона, растительное масло.

Приготовление: Помидор нарежьте дольками, огурец – ломтиками, перец – соломкой. Салатный лук нарежьте полукольцами, а брынзу – средним кубиком. Измельчите листья салата и выложите их в порционные тарелки. Смешайте овощи, полейте маслом и лимонным соком, перемешайте, положите на листья салата. Подавайте с кусочками брынзы.


Салат «Витамин плюс»

4 

А этот салат является изысканным миксом из фруктов и овощей.

Ингредиенты: апельсин, яблоко, мандарин, половина лимона, 2 болгарских перца, 100 г сыра (к примеру, Гауда), 100 г шампиньонов, 2 ст.л. меда, 125 г натурального йогурта, оливковое масло.

Приготовление: Грибы смажьте маслом, посолите по вкусу, запеките в духовке. Перемешайте сок лимона, мед и йогурт и взбейте. Удалите сердцевину у яблок и перца. Перец нарежьте колечками, сыр с яблоками – средними кубиками. Соедините с мандарином. Очистите и нарежьте апельсин, вместе с соком добавьте его в салат. Выложите на тарелки круги апельсина, сверху положите салат. Подавайте с соусом и грибами.

 

Салат «Для талии»

5 

Этот салат нам нравится тем, что он вкусный, сытный, питательный и низкокалорийный одновременно.

Ингредиенты: 300 г белокочанной капусты, крупный апельсин, морковь, пучок укропа или петрушки, горсть клюквы, масло виноградных косточек, соль.

Приготовление: Тонко нашинкуйте морковь и капусту, выложите в салатник, перемешайте. Апельсин очистите и нарежьте. Измельчите зелень, добавьте в салат и перемешайте. После выложите все это в салатник, полейте маслом, украсьте клюквой.

 

Автор: Дарья Куликовская

 

 

прочитано: 952

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи