Раздельное питание: за и против

Раздельное питание: за и против

 

Раздельное питание в один момент стало крайне популярным среди желающих приобрести идеальные формы. В том числе его активно пропагандируют и звезды. Однако, наверное, ни одна система питания не вызывала столько споров среди диетологов. Полезно раздельное питание или же вредно – пока точного ответа на этот вопрос все еще нет. Однако попробуем в этом разобраться.

 

«За» раздельное питание

1  

Насколько нам известно, суть раздельного питания в четком разграничении белковой и углеводной пищи. Приверженцы системы утверждают, что для организма сочетание белков и углеводов крайне сложно. Белки расщепляются в кислотной среде, а углеводы – в щелочной. Именно поэтому переваривание смешанной пищи становится процессом, достаточно трудным для организма. Пища переваривается не вся, она надолго задерживается в пищеварительном тракте и начинает гнить. Последнее в свою очередь становится причиной значительных проблем в работе ЖКТ, возможного отравления и замедления обмена веществ.

Белки и углеводы, которые употребляются отдельно, перевариваются быстрее и полнее усваиваются, также они не нарушают баланс в работе пищеварительной системы. При этом продукты, которые между собой несовместимы, нужно употреблять с интервалом не менее двух часов. Можно сказать, что раздельное питание – это не диета, а образ жизни. Оно дает возможность вывести из организма токсины и шлаки, помогает привести в норму обменные процессы. Раздельное питание стало базой для нескольких специализированных диет, которые заключаются в употреблении определенных продуктов лишь в определенные дни и в определенное время.

1..  

Поскольку продукты, которые совместимы между собой, хорошо перевариваются и поступают в тракт пищеварения, они не провоцируют процессов брожения и гниения, то есть, отравление организма токсинами не происходит. Именно поэтому человек, перешедший на раздельное питание, уже скоро замечает значительное улучшение самочувствия и при этом нормализуется вес. Также раздельное питание может быть полезным при различных расстройствах и болезнях ЖКТ.

 

«Против» раздельного питания

1.  

Однако далеко не все так просто. Есть у раздельного питания и ярые противники, которые полагают, что оно является настоящим стрессом. Выдержать его может далеко не каждый, что тяжело с психологической точки зрения. Тут придется тщательно следить за пищей, которую вы употребляете, соблюдать режим и отказывать себе в некоторых ваших любимых блюдах. То есть нужна сила воли.

Читают также: ТОП-7 мифов о диетах

Есть и другой существенный аргумент в спорах с любителями раздельного питания – это физиологический аспект. Для обоснования теории о пользе раздельного питания специалисты апеллировали к известным фактам относительно переваривания белков и углеводов. Однако при этом они не принимали во внимание наличие в организме двенадцатиперстной кишки. А по современным представлениям именно там происходит переваривание и белков, и жиров, и углеводов.

1...  

Если верить этому, то получается, что раздельного пищеварения просто не существует. Двенадцатиперстная кишка переваривает и белки, и углеводы, не создавая в организме никакого дискомфорта. Кроме того, можно вспомнить и о том, что многие натуральные продукты вмещают в себя все компоненты – и белки, и углеводы, и жиры. К примеру, мясо и бобовые. То есть, по сути, переход на раздельное питание избавляет пищеварительные органы от необходимой для них тренировки, поскольку отсутствует полноценная нагрузка на органы ЖКТ. В результате человек, который приучил организм к раздельному питанию, может не суметь вернуться к обычному его варианту.

1....  

Однако, хотя аргументы противников весьма убеждающие, последователи раздельного питания были, есть и будут. Система остается популярной, а люди, которые испробовали ее на себе, подтверждают ее эффективность для здоровья и фигуры. А это лучшее доказательство ее пользы.

 

Автор: Дарья Куликовская


прочитано: 754

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи