Раздельное питание: принципы, плюсы и минусы

Раздельное питание: принципы, плюсы и минусы 55 2
Раздельное питание: принципы, плюсы и минусы

 

Система раздельного питания в последнее время пользуется популярностью. Более того, люди, испробовавшие ее на себе, во весь голос кричат о ее эффективности. Стоит отметить, что это не диета, а целая философия, образ жизни. В чем же заключаются принципы, преимущества и недостатки раздельного питания? В данной статье речь пойдет об этом…

Суть раздельного питания – употреблять во время одной трапезы только один определенный тип продуктов, не смешивая таким образом пищу разного химического состава. Главное правило – не смешивать белки и углеводы. К примеру, привычная для нас с детства картошка с мясом никак не вписывается в каноны раздельного питания. Белки перевариваются в кислотной среде, углеводы – в щелочной, а одновременно кислоту и щелочь организм вырабатывать не может, поэтому, принятые вместе, эти продукты перевариваются плохо, провоцируют брожение, загрязнение желудка и всевозможные расстройства. Когда же мы принимаем только один из данных видов продуктов, то он переваривается легко и быстро, не причиняя вреда организму и фигуре.

2 

Принципы раздельного питания

 

1. Как уже сказано, никаких белков и углеводов вместе. Нельзя смешивать мучные продукты и протеиносодержащие. Придется отказаться от привычки закусывать мясо хлебом и есть бутерброды с ветчиной. Мясо и рыбу употребляйте с овощами, но не с крупами, злаками, макаронами и т.д.

 

2. Что касается белков, то есть некоторые их виды, которые в одном приеме пищи также не стоит смешивать. Например, если вы готовите яичницу, то не нужно добавлять в нее ветчину или сыр: эти продукты, хотя и являются белковыми, вместе тоже не очень хорошо сочетаются. Избыток протеина провоцирует выработку мочевой кислоты, которая может стать причиной ревматизма и подагры.

3 

3. Не смешивайте белковые продукты с продуктами, которые содержат сахар: это провоцирует брожение, а сахар замедляет усвоение протеинов.

 

4. Не смешивайте мучное и кислые фрукты: для переваривания мучного не подходят соки желудка, которые выделяются при переваривании кислых фруктов.

4 

5. Сладкие фрукты, такие как дыню, арбуз, бананы, виноград следует употреблять за час до основного приема пищи и не сочетать с другими продуктами. Такие фрукты окончательно перевариваются только в кишечнике. Если есть их вместе с другими продуктами, они останутся в желудке и будут вызывать боли, недомогания, газы и т.д.

 

6. Молоко следует пить отдельно от других продуктов. Исключение составляют только фрукты и свежие или отварные овощи. Если же употреблять молоко с другими белковыми продуктами или углеводами, перевариваться оно будет плохо.

5 

7. Животные масла стоит заменить растительными: подсолнечным, оливковым, соевым, кукурузным и т.д. Они содержат важные для организма жирные кислоты, а также поддерживают холестерин на нормальном уровне. Растительные масла хорошо сочетаются и с углеводными, и с белковыми продуктами. 

 

Минусы раздельного питания

Не все специалисты признают пользу и эффективность данной системы, так как считают ее искусственной и нарушающей нормальный, привычный для нас процесс пищеварения. Диета на основе раздельного питания плохо согласуется с нашими пищевыми привычками и традициями, поэтому привыкнуть к ней тяжело. Если вы, к примеру, за обедом всегда едите кусочек хлеба, то сначала перестроиться вам будет трудно.

6 

Плюсы раздельного питания

1. Так как однообразные продукты вместе перевариваются быстро, организм будет работать как часы: не будет пищевых расстройств, процессов брожения и т.д. Ваше самочувствие улучшится, и вес будет медленно, но уверенно снижаться до нормы.

2. Хотя раздельное питание и диктует определенные правила по сочетанию и употреблению продуктов, у нас всегда есть что выбрать из пищи, нет жестких ограничений, а соответственно, и чувства обделенности, которое часто бывает у худеющих.

3. Это не краткосрочная жесткая диета, а целостная система, которая поможет вам поддерживать свой вес в норме (учитывается не только сочетание продуктов, но и размер порций), а также обеспечит общий высокий тонус организма.  

7 

В завершение. Что бы ни говорили о раздельном питании, попробовать его стоит. Если вы почувствуете, что данная система на вас влияет положительно, то сможете сделать ее своим образом жизни навсегда, избавившись от проблем со здоровьем и лишним весом.

 

Автор: Дарья Куликовская

 

прочитано: 4004

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи