Пробиотики и пребиотики: в чем разница и зачем они нужны?

Пробиотики и пребиотики: в чем разница и зачем они нужны? 55 1
Пробиотики и пребиотики: в чем разница и зачем они нужны?

 

Несмотря на схожесть названий, это два абсолютно разных понятия. Все мы слышали о них и знаем, что они полезны и нужны, однако чем, для чего и откуда их получить многим неизвестно. Предлагаем во всем разобраться.

 

Что такое пробиотики?

пробиотики_6

Пробиотики – это микроорганизмы, чья деятельность оказывает положительный эффект на организм человека. Видов пробиотиков чрезвычайно много. Наиболее известны бифидо- и лактобактерии, которые сейчас активно исследуются учеными.

Именно они помогают нашей пищеварительной системе усваивать питательные вещества и минералы из пищи и вырабатывать витамины, а также защищают от вредных микробов и положительно влияют на иммунитет.

 

Где их искать?

пробиотики_5

Можно получать пробиотики через пищу или посредством специальных препаратов. Среди продуктов, в которых находятся эти микроорганизмы, квашеная капуста и кимчи, соленья (в приготовлении которых не использовался уксус), мисо, йогурт и кефир.

Однако одно лишь наличие в продукте бифидо- или лактобактерий не делает его полезным – для этого необходимо, чтобы микроорганизмы были живыми. Увы, продуктов, которые соответствуют этим характеристикам, не так уж и много.

Еще одна беда заключается в том, что никто не может толком сказать, сколько нужно выпить кефира или съесть целебного препарата, чтобы получить нужный эффект. Априори считается, что это полезно, но четкой дозировки не существует.

 

Что такое пребиотики?

пробиотики_3

Пребиотики – это вещества, которыми питаются полезные бактерии, то бишь пробиотики. Чем их в нашем организме больше, тем активнее бактерии размножаются и усиленнее работают.

К наиболее «вкусным» для бактерий пребиотикам относятся клетчатка, крахмал и сложные сахары.

 

Где их искать?

пробиотики_4 

Пребиотиками также являются картофель, бананы, спаржа, лук, лук-порей, чеснок, салатный цикорий и репа.

Эти продукты лучше всего потреблять в пищу сырыми или же после минимальной термической обработки, и делать это регулярно.

Очень важно помнить, что овощи должны быть свежими: только-только созревшими или даже слегка недозревшими, как, например, зеленые бананы.

 

Пробиотики+пребиотики = синбиотики

пробиотики_2

Для того, чтобы пробиотики и пребиотики работали, важно, чтобы и те, и другие присутствовали в организме – иначе они не принесут никакой пользы.

В случаях, когда одни или другие по определенным причинам отсутствуют, рекомендуют потреблять еще одни «биотики» – синбиотики.

В них содержатся пробиотики и пребиотики, и они гарантируют их успешную работу в паре.

Синбиотики могут поступать в организм со специальными препаратами или же из натуральных продуктов, таких как квашеная капуста и маринованные без уксуса овощи.

 

Натуральные продуты или препараты?

пробиотики_1

Так что же выбрать? Потреблять все эти полезные вещества с пищей или довериться препаратам?

Дело обстоит так. Просчитать количество пробиотиков и пребиотиков в натуральных продуктах невозможно, как и вычислить, сколько из них добреется до кишечника и будет готово к работе. С препаратми все немного проще – у них имеется четкая дозировка, но живучесть и эффективность также неизвестны.

 

Так есть ли польза?

Увы, никаких результатов ученые нам пообещать не могут. Проводится масса исследований и испытаний, в ходе которых бактерии действуют не всегда и не везде.

Однако лишними продукты, богатые пробиотиками, пребиотиками и синбиотиками, никогда не будут.

Так что скорректировать свой рацион все же стоит. Вполне вероятно, что это улучшит работу вашей пищеварительной системы, но рассчитывать на ошеломительные результаты не нужно.

И не верьте рекламам, которые обещают все и сразу за один йогурт в день – как мы уже сказали, даже исследователи не могут ручаться за эффект, что уж говорить о торговых корпорациях.

 

Автор: Александра Лисецкая


прочитано: 492

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи