Пряничные ёлки. Новогодняя выпечка

Пряничные ёлки. Новогодняя выпечка 4.7755 8
Пряничные ёлки. Новогодняя выпечка

 

Хорошо, если есть выемки в виде звезд разной величины, но такой набор непросто найти, поэтому - вооружаемся линейкой, карандашом, картоном и вырезаем лекала. Потребуется вырезать 12 шестиугольных звезд разной величины с шагом 2-3 мм.

Заготовки готовы. а теперь - за тесто!

Итак, на две елки нам потребуется:

2 стакана муки

1 щепотка соли

1 ч л разрыхлителя 

100 г размягченного сливочного масла

100 г сахарной пудры

2 1/2 ст ложки теплого меда

2 яичных желтка

по 1/2 ч л молотого имбиря, корицы, моего любимого кардамона, мускатного ореха и аниса (букет пряностей можно составлять по своему вкусу).

 

200-300г белого шоколада (или любой белой глазури типа айсинг)

 

el1 

Замесите тесто, завернуте в пленку и положите в холодильник на час-полтора. 

Теперь раскатываем тесто толщиной 5-6 мм и при помощи готовых лекалов вырезаем звезды. На противень стелем пергаменттную бумагу и выкладываем печенье. Выпекаем на среднем огне 10-15 минут.Даем остыть.

Растопите шоколад на водяной бане и нанесите его на елочки, дайте застыть.

el2 

Взбейте в крутую бену белки яиц с сахаром, через кондитерский мешочек нанесите рисунки на елочки. Также белками можно скрепить детали между собой. Дополнительно можно посыпать кокосовой стружкой, серебрянными шариками, разноцветной присыпкой.

el3 

Желаем вам праздничного настроя, этому поспособствует волшебный аромат пряничных ёлочек, который наполнит ваш дом еще на стадии выпечки!

 

прочитано: 5661

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи