Правила питания во время Великого поста

Правила питания во время Великого поста

 

Тем, кто решил придерживаться поста, следует хорошенько продумать свой рацион питания. Ведь, заботясь о духовной пище, не стоит забывать о насущной. Существуют определенные правила, которых нужно придерживаться во время всего поста. Вам придется отказаться от употребления мяса, рыбы (кроме нестрогих дней), яиц, молочных продуктов и алкоголя, а также всех продуктов, которые их содержат.

овощи 

Отличают строгие и нестрогие дни поста.

Первые четыре дня от начала Великого поста, а также последняя неделя перед Пасхой считаются самыми строгими днями поста. В Чистый понедельник (первый день поста) и Великую пятницу (последняя пятница перед Пасхой) есть вообще нельзя. В другие дни питание проходит по определенному графику.

В понедельник, среду и пятницу разрешается есть хлеб, воду, овощи, фрукты и компоты.

Во вторник и четверг можно употреблять горячую пищу, но без растительного масла.

Что же касается субботы и воскресенья – пища должна быть с растительным маслом, разрешается кушать рыбу и морепродукты.

Несмотря на строгие правила, переживать не стоит, поскольку арсенал постных блюд достаточно широк и разнообразен. Используя своеобразные заменители запрещенных продуктов, вы сможете правильно составить свое меню.

фасоль 

Например, мясо, богатое белком и железом, можно заменить такими продуктами, как бобовые (фасоль, горох, чечевица), грибы и орехи. Их можно есть каждый день, к тому же они восполнят запас необходимых для полноценного питания организма витаминов и сделают ваши блюда более сытными.

О мясных котлетках придется на время забыть, но все же остаются рыбные (в нестрогие дни) и овощные, которые ничуть не хуже. Кстати, овощи можно использовать в любом виде. Так что картофель, свекла, капуста, морковь, лук, чеснок, огурцы, помидоры и другие овощи смогут украсить ваш рацион.

Что же касается яиц, то вашими помощниками и связующими ингредиентами будут мука, крахмал и манная крупа.

Обычное молоко можно заменить на соевое и миндальное. Они по своей энергетической ценности не уступают коровьему. Вместо йогуртов и кисломолочных коктейлей употребляйте кисель, компот и узвар. Они, конечно, не смогут в полной мере заменить кисломолочные продукты, но станут дополнительным источником витаминов и микроэлементов.

рыба 

В определенные дни поста допускается употребление морской, речной рыбы, икры и морепродуктов. Обязательно воспользуйтесь этой возможностью, ведь кроме того, что это хороший способ разнообразить рацион, ни для кого из нас не секрет, насколько богата рыба полезными веществами, особенно витамином D, которые в период поста будут особенно необходимы организму.

Сливочное масло можно заменить растительным. Оно же может послужить прекрасной заправкой для множества салатов вместо майонеза и сметаны. Однако не забывайте, что разрешено растительное масло все же не каждый день, поэтому следует внимательно следить за графиком питания.

Также используйте богатые витаминами фрукты. Яблоки, груши, гранаты, цитрусовые и бананы успешно заменят запрещенные во время поста десерты. Не забывайте о сухофруктах, которые добавят вкуса различным блюдам.

постное меню 

Каши являются одной из самых важных составляющих вашего рациона во время поста. Не бойтесь экспериментировать. Готовьте каши с грибами, с морковью и луком и не забывайте о сладких кашах, сдобренных сухофруктами, медом и орехами.

Не забывайте также, что во время Великого поста желательно питаться маленькими порциями и часто, примерно через каждые три часа. Ежедневный рацион должен включать в себя не менее трехсот граммов овощей и фруктов, а также большое количество воды. По окончании поста возвращаться к привычному рациону стоит постепенно.

пост 

Воспользуйтесь нашими советами и будьте здоровы!

 

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 2776

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи