Пикантные оладьи из кабачков и кукурузы

Пикантные оладьи из кабачков и кукурузы

 

Если вы ищете легкие и вкусные рецепты из кабачков для лета, вы можете приготовить эти замечательные оладьи. Приятно в этом рецепте еще и то, что он полностью вегетарианский, полный витаминов и минералов, очень полезный. Насчет вкуса могу лишь предупредить, остерегайтесь проглотить свой язык! Это прекрасная закуска для утра, перекус в обед, еда для пикника и вообще – для чего угодно! Если вы веган, можете заменить молочные продукты соевыми, уверена, получится также вкусно.

 

Вам понадобится:

1 стакан тертого кабачка

1/2 стакана вареной молодой кукурузы

1/4 стакана нарезанного лука

1 яйцо

1 стакан мучной смеси для оладьев (можно приготовить самим из муки и пекарского порошка)

1 столовую ложку молока

3/4 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки перца

Растительное масло 

1/3 стакана сметаны

1 стакан помидоров черри, разрезанных на 4 части

Свежие веточки базилика, по желанию

 

Приготовление:

В большой миске смешайте вместе: кабачки, кукурузу, лук, яйцо, смесь для оладьев, молоко, соль и перец.

Налейте в сковороду 2 ст.л. масла и разогрейте ее на среднем огне. Набирайте смесь овоще-мучную смесь большой ложкой и выкладывайте на горячую сковороду. Жарьте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

Подавайте оладьи со сметаной и помидорами черри. Украсить базиликом.

 

прочитано: 3311

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи