Пасхальная корзина из теста

Пасхальная корзина из теста 55 6
Пасхальная корзина из теста

 

Традиционную корзинку можно заменить вот такой оригинальной выпечкой. Можно сделать корзинки разных размеров и форм, они прекрасно подойдут как для пасхальных подарков, так и для украшения праздничного стола. Рекомендуем приготовить!

 

Для замеса теста на корзины вам понадобится

2,5 г свежих дрожжей

1 стакан теплого молока наполовину разведенного водой

1 яйцо

1/4 стакана сахара

1/2 чайной ложки соли

1/4 чашки растительного масла

4 стакана муки

1 яйцо для смазывания теста.

 

Смесь молока и воды подогрейте и залейте небольшим количеством этой жидкости дрожжи: пусть несколько минут полежат.

Взбейте немного яйцо, влейте смесь воды с молоком, добавьте масло, сахар и соль, хорошо помешайте.

Муку сложите горкой в миске, в центре сделайте углубление, вливайте жидкую массу и одновременно вилкой перемешивайте ее с мукой.

Вымесите тесто руками, чтобы оно стало эластичным. Подсыпайте муки, если тесто липнет к рукам. Оставьте тесто в тепле на час, чтобы оно поднялось.

Снова вымесите тесто и разделите его на части. Из каждой части скатайте длинную тонкую колбаску.

Для создания формы корзины вам понадобятся термостойкие емкости, к примеру, кастрюльки из термостекла. 

Переверните вашу кастрюльку вверх дном и смажьте ее внешнюю сторону маслом. Из приготовленных жгутиков теста сплетите вокруг кастрюльки корзинку.

Смажьте корзинку желтком и отправляйте в духовку, нагретую до 180 градусов на 20 минут.

2 

После выпекания корзинка должна остывать прямо на кастрюльке. Мы приготовили корзинку, теперь будем делать ручку и красивый ободок.

3 

Нужно раскатать три длинных тонких полоски и заплести их обычной косичкой. Косичка должна быть равна длине окружности верха корзинки. Или окружности кастрюльки, на которую корзина одета. Чтобы точнее определить диаметр, обведите край корзинки на пергаментной бумаге и затем выложите по чертежу косу.

Чтобы сформировать ручку корзинки, нужно положить косичку из теста на внешнюю часть кастрюльки – по центру.

Смажьте обе эти детали желтком и выпекайте также как и саму корзину.

Когда все детали корзины готовы, дайте им остыть и теперь можно приступать к сборке корзинки. Сделайте это при помощи зубочисток. Все, наша пасхальная корзинка готова!

1_1 

 

прочитано: 5972

Отзывы:
Таня (30.03.2013 09:19:07)
Скажите пожалуста! 2.5г свежих дрожжей, этого мало не будет?

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи