Овощное карри по-индийски

Овощное карри по-индийски

 

Если вы любите овощи и специи, то индийская кухня, словно специально создана для вас. Ведь в Индии 80% людей вегетарианцы, а значит, они знают толк в прекрасной постной кулинарии.

Состав: картофель, помидоры, фасоль зеленая стручковая, лук, порошок карри, чеснок, соль, сок лимона и жир, на котором все это будет обжариваться. 

Обжарьте в жире мелко нарубленные лук и чеснок. Всыпьте 1 ст.л. карри и тушите 3-4 минуты. Добавьте нарезанные помидоры и фасоль. Можете долить немного воды, если овощи выделили мало сока! Когда фасоль будет почти готова, всыпьте картофель, нарезанный кубиками. Посолите, сбрызните соком лимона.

Есть это овощное рагу вы можете, как настоящий индус, помогая себе лепешкой чапати!

карри 

 

прочитано: 2401

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи