Острый чили. Попробуйте Мексику на вкус…

Острый чили. Попробуйте Мексику на вкус…

Сытное, насыщенное, богатое блюдо, в котором превосходный соус чили дополняют три вида фасоли. Попробуйте остаться голодным, съев всего одну небольшую порцию! 

 

Для приготовления вам понадобится:

3 банки консервированной фасоли: белой, красной и черной

2 банки по консервированных помидоров – это 0,5 л

2 ст. замороженной или консервированной кукурузы (можно свежей, молочной)

2 крупных болгарских перца

2 луковицы

3 дольки чеснока

1 ст. воды (по желанию консистенцию можно сделать жиже)

0,5 ст. булгура

2 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. перца чили

1 ст.л. кумина

1/4 ч.л. кайенского перца

3 ст.л. несладкого какао-порошка

соль, перец по вкусу

Подавать с сыром, посыпать кинзой

 

1. Порежьте лук крупными кубиками

2. В казанке разогрейте масло и поджарьте лук, добавив все специи. 

3. Также крупными кубиками порежьте перец и измельчите чеснок, добавьте эти овощи в казанок с луком и специями, тушите минутку-две.

2 

4. Теперь самое интересное – добавьте какао! В нашей стране привыкли использовать какао исключительно, как лакомство, а ведь этот продукт имеет богатый насыщенный вкус и способно придавать блюдам удивительные оттенки. 

5. Вслед за какао отправляем в казан помидоры, соль, и воду, доводим массу до кипения.

3 

6. Открываем банки с фасолью и отправляем ее в казан. Обратите внимание, фасоль не обязательно покпать консервированную. Вы можете заранее отварить свежую фасоль. Кроме фасоли можно использовать нут, бобы, горох. 

4 

7. В последнюю очередь добавляем кукурузу и булгур. Все аккуратно перемешайте.

5 

8. Протушите чили на маленьком огне минут 15. Готово! Можно подавать.

9. Подавая к столу, посыпьте сверху тертым сыром и мелко порезанной кинзой. Приятного аппетита!

1 

прочитано: 2013

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи