Оригинальные блюда с вишней

Оригинальные блюда с вишней 55 3
Оригинальные блюда с вишней

 

Эта сочная ягодка прекрасно сочетается со многими продуктами. С вишней можно приготовить множество вкусных и полезных блюд: от простых десертов до оригинальных соусов. Вот несколько интересных вариантов того, что можно сделать из вишни.

 

Салат с вишней и беконом

салат 

Ингредиенты: оливковое масло – 75 мл, лимонный сок – 2 ст.л., бекон – 50 г, вишня без косточки – 1 стакан, салатная смесь – 100 г, груша – 1 шт., фундук – 2 ст.л., сливочный сыр – 125 г, соль – щепотка, перец черный молотый – щепотка.

Приготовление: Для заправки смешайте лимонный сок с оливковым маслом, солью и перцем. Грушу нарежьте соломкой и полейте ее заправкой. Дно формы для запекания застелите фольгой, рассыпьте вишню в один слой, слегка сбрызните оливковым маслом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, чтобы вишня слегка подвялилась. Бекон нарежьте узкими полосками и обжарьте их на сковороде. Остатки жира уберите с помощью бумажной салфетки. Листья салата нарвите руками и сложите в миску. Затем добавьте грушу, вишню и бекон. Сверху выложите сыр и посыпьте рубленым фундуком.

 

Курица под вишневым соусом

курица 

Ингредиенты: курица – 500 г, сливочное масло – 50 г, красное полусладкое вино – 3/4 стакана, крахмал – 2 ч.л., вишня – 2 стакана, вода – 2 ст.л., соль – щепотка, черный молотый перец – 1/4 ч.л.

Приготовление: Кусочки курицы вымойте и обсушите. Натрите их солью с перцем. В сотейнике растопите сливочное масло и выложите туда курицу. Затем поставьте сотейник в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Вишню вымойте и удалите косточки. В кастрюльку налейте вино и поставьте ее на огонь, чтобы жидкость немного выкипела. Крахмал разведите в воде и, постоянно помешивая, влейте смесь в кастрюлю. Варите соус до загустения. Готовую курицу выложите на блюдо и полейте соусом.

 

Штрудель с вишней

штрудель 

Ингредиенты: пшеничная мука – 150 г, теплая вода – 80 мл, растительное масло – 1 ст.л., вишня без косточки – 500 г, коричневый сахар – 100 г, молотый миндаль – 50 г, панировочные сухари – 3 ст.л., яйцо – 1 шт., сливочное масло – 10 г, соль – щепотка.

Приготовление: Просейте муку с солью горкой на рабочую поверхность. Сделайте углубление в центре и влейте растительное масло. Постепенно введите воду. Замесите мягкое и эластичное тесто. Затем скатайте его в шар, смажьте растительным маслом, заверните в пленку и оставьте отдыхать на 40 минут. Далее застелите стол кухонным полотенцем. Слегка посыпьте ткань мукой. Сверху положите тесто и раскатайте его скалкой так, чтобы был виден рисунок ткани. Теперь смажьте тесто растопленным маслом. В миске смешайте сухари, сахар и молотый миндаль. Сверху посыпьте тесто полученной смесью. Затем выложите вишню. Скатайте плотный рулет и хорошо закрепите швы по бокам. Положите штрудель на противень швом вниз и смажьте взбитым яйцом. Выпекайте десерт при температуре 180 градусов около 40 минут.

 

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 652

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи