Омлет со спаржей

Омлет со спаржей 55 1
Омлет со спаржей

 

Вы не поверите, но калорийность этого вкусного и на вид такого сытного блюда составляет всего 80 калорий, это меньше, чем миска хлопьев! В сочетании со сладким красным перцем, свежим базиликом – это идеальный завтрак на каждый день. Посмотрите, как красиво выглядят по-летнему яркие ингредиенты этого блюда. Кстати, сделать его довольно просто, вы не сможете устоять.

 

Вам понадобится:

8 слегка взбитых яиц

250 г свежих стеблей спаржи, понадобится верхние 10 см

1 маленький красный перец, тонко нарезанный

4 ч.л. оливкового масла

1 ст.л. мелко нарезанного свежего базилика

Читают также: Омлет из тофу

1/4 ч.л. соли

 

Процесс:

Налейте в небольшую сковороду масло, разогрейте его и поместите туда же подготовленные спаржу и перец. Пассируйте в течение 3-5 минут, непрерывно помешивая. Затем снимите овощи с огня и поместите их в миску. Добавьте взбитые яйца, базилик и соль.

В ту же сковороду налейте еще немного масла, нагрейте и вылейте в нее яично-овощную смесь. Жарьте на среднем огне под крышкой около 5 минут. Очень скоро дно омлета подрумянится, а верхушка поднимется шапкой. Можно убавить огонь до минимума, чтобы них не подгорел. 

Если вы хотите, чтобы верх омлета был тоже румяным, переверните омлет на тарелку, а затем с тарелки путем скольжения верните его в сковороду верхом вниз. Подрумяньте на сильном огне в течение минуты. Подавая к столу, нарежьте ломтиками и посыпьте свежей зеленью.

 

прочитано: 1474

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи