Новогодний рецепт "Пьяный гусь"

Новогодний рецепт "Пьяный гусь"

 

Традиционным новогодним и рождественским блюдом является конечно же гусь. В своих кулинарных записях я обнаружила совсем простой  рецепт как приготовить гуся в духовке.

 

Нам потребуется:

 

1 гусь

1 стакан красного вина

6 столовых ложек сливочного масла

0.5 кг чернослива.

Перец, соль, специи по вкусу.

 

Подготовленного гуся  залить на 2 часа холодной водой. Разделить на порции, посолить, поперчить, обжарить с 2 сторон. В утятницу влить вино, положить масло и мясо, сверху уложить чернослив, накрыть и поставить тушиться в хорошо разогретую духовку.Рекомендуется периодически поглядывать и подливать воду, чтобы гусь не получился сухим. Тушить около часа.Подавать к столу с жареным картофелем, нарезанным соломкой, вареными сливами и салатом из красной капусты.Можно посыпать зеленью. Как видите рецепт очень прост, а результат будет очень вкусным! Приятного аппетита!

 

 

прочитано: 2559

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи