Новогодний фуршет на скорую руку: 10 аппетитных рецептов

Новогодний фуршет на скорую руку: 10 аппетитных рецептов 4.985 9
Новогодний фуршет на скорую руку: 10 аппетитных рецептов

 

В преддверии новогодних праздников хочется успеть сделать как можно больше – купить подарки, закончить ремонт в доме, доделать авральную работу, не забыть купить продукты на праздничный стол и приготовить вкусные блюда для всей семьи и гостей. В этом круговороте мы устаем и выматываемся, и в результате не хотим уже ничего – ни праздника, ни гостей, ни накрытого стола. Эти рецепты пригодятся тем, кто решил отказаться от пышного застолья и приготовить быстрый, красивый и необременительный фуршетный стол. 

 

1. Аппетитные тосты

Кусочек тоста слегка обжарить в тостере. Смазать кетчупом, майонезом. Положить нарезанные кубиками кусочки вареной колбасы, сверху присыпать тертым сыром. Подрумянить в духовке при температуре 200 градусов. Готовые тосты посыпать зеленью. 

1 

2. Рулетики из лаваша с икрой 

Упаковку мягкого сыра «Виола» смешать со сметаной и мелкорубленой зеленью. Намазать по тонкому лавашу. Сверху намазать красной икрой. Свернуть рулетом, завернуть в пленку, поставить на ночь в холодильник. Нарезать наискосок. 

2 

3. Канапе с творожной пастой

Смешать творожный крем, натертый колбасный сыр, раздавленный чеснок, зелень, майонез. На кусочки ржаного хлеба намазать приготовленную пасту. 

3 

4. Горячие бутерброды

Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавить зелень, сырое яйцо, все перемешать. Готовую смесь намазать на кусочки хлеба и выложить на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла намазанной массой вниз. Когда сыр подрумянится, перевернуть и обжарить другую сторону бутерброда. 

4 

5. Рыбные канапе

На кусочки черного хлеба намазать смесь из порезанной сельди, красного репчатого лука, укропа и мягкого сливочного сыра. Украсить икрой или зеленью. 

5 

6. Легкие тосты с сыром

Обжарить тост, намазать сливочным маслом, положить квадратный кусочек сыра, зеленый горошек и веточку петрушки. 

6 

7. Оригинальные фруктовые тосты

На кусочек тоста положить круглый ломтик консервированного ананаса, сверху - ломтик сыра. Отправить в духовку на 5 минут при температуре 200 градусов. Положить в углубление вишенку и украсить кедровыми орешками. 

7 

8. Праздничные бутерброды

С белого хлеба срезать корочки, смазать бока и верх маслом. Обмакнуть края в нарезанный укроп, положить кусочки красной рыбы и украсить лимоном. Рыбу можно заменить красной икрой.

8 

9. Салатик в огурце 

Креветки — 250-300 г, стебель сельдерея — 1шт., красный лук - 1 шт., легкий низкокалорийный майонез — 2 ст. л., йогурт несладкий — 1 ст. л., свежий огурец — 400 г, несколько листочков рукколы, зеленый лук для украшения, соли и перец по вкусу. 

Лук и сельдерей очень мелко нарежьте. В одну миску измельчите лук и сельдерей. Туда же добавьте отваренные очищенные креветки. Заправьте майонезом и йогуртом, посолите и поперчите по вкусу. Огурцы нарежьте кольцами и выложите на блюдо, посолите. Сверху положите листочек рукколы. На каждый ломтик огурца выложите креветки с горочкой. Сверху посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. 

9 

10.  Сырная закуска

Тертый плавленый сырок смешайте с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавьте чеснок и майонез. Сформируйте шарики, обваляйте в мелко нарезанном укропе. 

10 

11.  Освежающая закуска

Дольку лимона разрежьте пополам, положите сверху дольку авокадо и ложечку черной икры. Украсьте зеленью. 

11 

12.  Фуршетный салатик

Сырую морковь натрите на терке тонкими пластинами. Положите рядышком две пластинки моркови, выложите салат из тертого сыра, вареного яйца, чеснока, майонеза и зелени. Закрепите шпажками и посыпьте приправой для моркови по-корейски. 

12 

13. Фуршетная тарелка ассорти

Выложите по краю блюда ломтики огурца, помидоры черри и шарики сыра моцарелла. Украсьте базиликом и укропом. 

13 

14. Картошка с селедкой для фуршета

Картошку почистить, помыть, нарезать ломтиками толщиной 1 см и отварить. Селедку очисть от кожицы и косточек, нарезать ломтиками. На картошку выложить кусочки сельди, завязать зеленым луком и украсить укропом. Сверху сбрызнуть оливковым маслом.

14 

Автор: Светлана Беспечная

 

прочитано: 14585

Отзывы:
ирина (19.12.2015 16:14:38)
Ооо,нашла то что искала!

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи