Необычные блюда с вишней

Необычные блюда с вишней 55 2
Необычные блюда с вишней

 

Вишня обладает достаточно большим набором органических кислот, сахаров и витаминов. Она полюбилась многим за приятный кисло-сладкий вкус. Вишня повсеместно используется для приготовления различной выпечки, варений, ликеров, компотов и наливок. В этой подборке делимся с вами рецептами необычных и вкусных блюд из вишни.

 

Шоколадное печенье с вишней

печенье

Попробуйте очень нежное, ароматное и безумно вкусное печенье. Оно необычно тем, что создано на контрасте кислого и сладкого. Этот десерт станет отличным «комплиментом» к чашечке чая или кофе.

Ингредиенты: мука – 250 г, сахарная пудра – 100 г, какао – 25 г, желток – 2 шт., сливочное масло – 200 г, разрыхлитель – 1 ч.л., вишня – 250 г, коричневый сахар – 2 ст.л.

Приготовление: В миске смешайте муку, какао, сахарную пудру и разрыхлитель. Добавьте желтки и охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками. Все хорошо перемешайте. Замесите эластичное тесто. Затем накройте его пищевой пленкой и уберите тесто на 30 минут в холодильник. Духовку разогрейте до 180 градусов. Стол присыпьте мукой. Тесто раскатайте толщиной 5 мм и вырежьте парное количество кругов. На одну половинку положите 1 ч.л. вишни без косточек. Вторую половинку посыпьте коричневым сахаром и накройте ею вишню. Края слегка прижмите и придавите вилкой. Зубочисткой по центру сделайте 3 дырочки. Противень застелите пекарской бумагой, выложите печенье и выпекайте 10-15 минут до готовности.

 

Блинный торт с вишней

блинный торт

Этот десерт не требует много вашего времени и ингредиентов, он простой в исполнении и придется по вкусу всем членам семьи. Приготовив его, вы проявите свою любовь и заботу о близких.

Ингредиенты: молоко – 1 л, мука – 2 стакана, сахар – 2 ст.л. + 1/2 стакана, ванильный сахар – 1 упаковка, яйцо – 5 шт., вишня – 800 г, соль – щепотка, сливочное масло – 200 г, растительное масло – 2 ст.л. + для жарки.

Приготовление: В миске смешайте очищенную от косточек вишню и 2 ст.л. сахара. Важно дать настояться начинке, для этого поставьте миску с вишнями в прохладное темное место на 15-20 минут. Перед добавлением начинки в блины лишний сок процедите через дуршлаг. Отдельно смешайте молоко, муку, ванильный сахар, 3 яйца, соль и 2 ст.л. растительного масла. Из этого теста испеките блины. Смешайте оставшийся сахар и яйца. Поставьте смесь на водяную баню и варите крем на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. После того, как крем приготовился, его необходимо взбить с маслом для придания устойчивой фактуры. Каждый блин смажьте кремом и переложите вишневой начинкой. Соберите торт. Сверху украсьте его кремом и ягодами вишни.

 

Пирог «Вишневая улитка»

пирог 

В этом красивом и вкусном пироге с вишней мало теста и сахара, а начинка – сочная и ароматная. Потратив немного своего времени, вы получите интересное блюдо, за которое по достоинству услышите похвалу и восхищение от ваших друзей.

Ингредиенты: маргарин – 200 г, кефир – 250 мл, разрыхлитель – 1 ч.л., соль – 1/2 ч.л., мука – 450 г, вишня – 500 г, сахар – 100 г, крахмал – 3 ч.л., сахарная пудра – для украшения.

Приготовление: Из вишни удалите косточки и откиньте вишню на дуршлаг для того, чтобы стек сок. Муку просейте с разрыхлителем. Затем всыпьте соль и перемешайте. Добавьте нарезанный кусочками маргарин и перетрите все руками до получения крошки. Теперь влейте кефир и замесите однородное мягкое тесто. Далее разделите его пополам. Одну половину раскатайте в большой прямоугольный пласт толщиной около 5 мм. Разрежьте пласт теста на 3 полоски. На середину каждой полоски положите ряд вишен. Сверху посыпьте их сахаром и крахмалом. Защипните края каждой полоски в трубочку. Аналогично приготовьте трубочки с вишней из второй половины теста. Дно формы для выпечки застелите пергаментом. Уложите трубочки с вишней в форму швом вниз по спирали, начиная с центра. Выпекайте при температуре 180 градусов до готовности. Остывший пирог обильно посыпьте сахарной пудрой.

 

Вишневый лимонад

лимонад 

Невероятно освежающий, простой, бюджетный и вкусный лимонад вы сможете приготовить за 15 минут.

Ингредиенты: вишня без косточек – 350 г, лимонный сок – 0,75 мл, сахар – 100 г, газированная вода – 1 л, лед – 300 г.

Приготовление: Вишню вымойте и очистите от косточек. Затем перемешайте ягоды с лимонным соком и сахаром в блендере до получения однородной массы. Поместите смесь в холодильник, пусть охлаждается. Подавайте со льдом и газированной водой.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик

 

 

прочитано: 361

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи