Необычные блюда с яблоками

Необычные блюда с яблоками 55 3
Необычные блюда с яблоками

 

Яблоки диетический и полезный продукт. Но, кроме того, они придают каждому блюду свежесть и наполняют дом волшебными ароматами. Из этих простых фруктов, получаются очень изысканные блюда. Предлагаем вам познакомиться с некоторыми из них.


Суп-пюре из тыквы и яблок

суп 

Удивительно теплый и умиротворяющий осенний суп с тыквой и яблоками подарит вам массу положительных эмоций. Добавьте к нему ломтик хлеба и немного свежей зелени – ужин готов!

Ингредиенты: оливковое масло – 2 ст.л., репчатый лук – 1 шт., яблоко – 2 шт., мускатная тыква – 1 шт., зира – 1,5 ч.л., кориандр – 1/2 ч.л., корица – 1/2 ч.л., мускатный орех – 1/8 ч.л., овощной бульон – 3 стакана, сыр «Тофу» – 200 г, семена тыквы – для украшения.

Приготовление: В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте его до прозрачности. Затем всыпьте кубики очищенных яблок и тыквы. Приправьте смесь специями. Жарьте в течение 5 минут, постоянно помешивая. Теперь добавьте овощной бульон и доведите содержимое кастрюли до кипения. Далее уменьшите огонь и варите на маленьком огне 30 минут, пока тыква станет мягкой. Затем уберите суп с плиты и измельчите все погружным блендером. Добавьте сыр и снова взбейте все блендером до однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу. Сверху украсьте кусочками яблок и тыквенными семечками.


Утиные грудки с картофелем и яблоками

грудки 

Попробуйте приготовить это ресторанное блюдо самостоятельно, и вы пополните коллекцию своих любимых блюд, а затем будете с удовольствием угощать своих друзей!

Ингредиенты: утиные грудки – 2 шт., смесь молотого черного, белого и розового перца – 2 ст.л., морская соль – 1 ч. л., картофель – 2 шт., кисло-сладкое яблоко – 2 шт.

Читают также: 4 десерта из груш

Приготовление: Картофель очистите щеткой и отварите в мундире до полуготовности. Затем удалите кожицу и нарежьте картофель ломтиками толщиной 1 см. Теперь посыпьте солью и перцем, перемешайте. Яблоки разрежьте на 8 частей, удалив сердцевину. Кожу грудок нарежьте ромбами, не прорезая мясо. Натрите солью и перцем. Разогрейте сотейник и положите мясо кожей вниз. Готовьте на умеренном огне 10 минут. За это время из кожи вытопится жир, и она станет хрустящей. Переложите мясо на тарелку кожей вверх и накройте его фольгой. Увеличьте огонь и обжарьте ломтики картофеля в течение 5 минут с каждой стороны. Затем переложите картофель на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Верните мясо на сковороду и обжарьте с обратной стороны около 5 минут. После переверните на пару минут и переложите на доску. Далее обжарьте в сотейнике яблоки. Нарежьте грудку тонкими ломтиками и подавайте с картофелем и яблоками.


Фаршированные яблоки

фаршированные 

Яблоки можно фаршировать не только фруктами, орехами и медом. Очень вкусными получаются яблоки с фаршем из баранины.

Ингредиенты: фарш – 400 г, яблоко – 10 шт., белое сухое вино – 3 ст. л., лук – 1 шт., жир – 1 ст.л., черный молотый перец – 1/2 ч.л., соль – по вкусу.

Приготовление: Фарш из баранины смешайте с тертым луком. Затем мясо поперчите, посолите и хорошо перемешайте. Положите фарш на сковороду, добавьте жир и влейте вино. Тушите на сильном огне около 15 минут. Из очищенных яблок выньте сердцевину и заполните отверстия готовым фаршем. Фаршированные яблоки уложите на смазанный жиром противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.


Печенье с яблоками

Читают также: Лучшие десерты с тыквой

печенье 

Вы будете удивлены не только великолепным видом такого печенья, но и восхитительно-нежным вкусом. Эти сладкие ароматные яблоки в тонком хрустящем слоеном тесте тают во рту.

Ингредиенты: слоеное тесто – 1 пачка, абрикосовый джем – 5 ст.л., яблоко – 4 шт., вода – 1 стакан, лимон – 1 шт., корица – 2 ч.л., сахарная пудра – для украшения.

Приготовление: Разморозьте тесто, раскатайте его немного и нарежьте полосками толщиной 8 см. Затем смажьте их абрикосовым джемом. Из яблок удалите сердцевину и нарежьте их тонкими дольками. Уложите их в миску, залейте водой и добавьте свежевыжатый лимонный сок. Поставьте миску в микроволновку на 3 минуты, чтобы яблоки стали мягче. Затем просушите яблоки и уложите их плотно в ряд на одну половину теста, румяной стороной вверх. Сверху посыпьте яблоки корицей. Далее аккуратно накройте яблоки оставшимся тестом, сверните полоски рулетиками и выложите «розочки» в формы для кексов. После поместите формы в разогретую до 190 градусов духовку, и через 45 минут получите ароматный десерт. Сверху украсьте сахарной пудрой и наслаждайтесь.


Яблочный мусс

мусс 

Яблочный мусс готовится очень просто и быстро. К тому же, блюдо получается недорогим. Лучше готовить мусс из зеленых яблок – у него потрясающий вкус.

Ингредиенты: яблоки – 300 г, вода – 500 мл, сахар – 5 ст.л., желатин – 1 г, ванилин – щепотка.

Приготовление: Яблоки промойте, очистите от кожуры и разрежьте на дольки. Вырежьте сердцевину. В кастрюлю влейте воду и доведите до кипения. В кипящую воду выложите дольки яблок. Варите в течение 15 минут, пока яблоки не станут мягкими. Сваренные яблоки вытащите из воды, откиньте на дуршлаг, а после разомните их в пюре. В воду, где варились яблоки, добавьте сахар и мешайте, пока он не растворится. В холодной воде на 5 минут замочите желатин. Через 5 минут добавьте желатин в сироп. Далее сироп с желатином введите в яблочное пюре. Добавьте ванилин и перемешайте. Когда мусс немного остынет, взбейте его миксером. Готовый яблочный мусс выложите по креманкам, остудите и подавайте.


Мороженое с яблоками в карамели

мороженое 

Простой и вкусный десерт для скромного вечера на двоих! Легкий десерт, сочетающий в себе нежный вкус яблок и сладость карамели, подается с шариком мороженого.

Ингредиенты: яблоко – 3 шт., сахар – 1/2 стакана, сливки – 1/2 стакана, сливочное масло – 2 ст.л., ванильное мороженое – 70 г.

Приготовление: С яблок снимите кожицу и тонко нарежьте. Высыпьте сахар в кастрюлю с толстым дном и поставьте на средний огонь. Подождите, пока сахар начнет таять. Перемешайте, чтобы сахар превратился в карамель. Затем снимите кастрюлю с огня и добавьте сливки. Через минуту верните на огонь и, помешивая, готовьте до однородной массы. Теперь растопите сливочное масло в другой кастрюльке и обжарьте очищенные от кожуры и сердцевины измельченные яблоки до образования коричневой корочки. Далее смешайте яблоки с карамельным соусом. Выложите ванильное мороженое в креманки и сверху полейте соусом. Подавайте немедленно.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик

 

прочитано: 1828

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи