Необычные блюда с абрикосом

Необычные блюда с абрикосом 55 1
Необычные блюда с абрикосом

 

Абрикосы, такие яркие, сочные, вкусные и полезные... Эти фрукты, благодаря уникальному составу витаминов и микроэлементов, включают в рацион в меню детей, беременных женщин и людей после операций. Абрикос активно используют в приготовлении салатов, горячих блюд из мяса или рыбы, а также в тортах, пирогах и других десертах. Чтобы приятно провести время и насладиться необычным блюдом, предлагаем воспользоваться одним из подобранных для вас рецептов.


Салат с абрикосами и рукколой

салат 

Интересный салат с оригинальным сочетанием продуктов подарит вам огромный заряд бодрости и здоровья.

Ингредиенты: абрикос − 8 шт., мед − 3 ст.л., мята – 3 веточки, белый винный уксус − 3 ст.л., оливковое масло − 4 ст.л., руккола – 100 г, помидоры черри − 250 г, сыр «Фета» − 150 г, красный лук − 1/2 шт., грецкие орехи – горсть.

Приготовление: Чтобы приготовить абрикосово-мятный соус, возьмите половину абрикосов, удалите косточки и сложите их вместе с листьями мяты в блендер. Добавьте мед, оливковое масло и уксус. Затем все хорошо перемешайте до получения однородной массы. Помидоры нарежьте на половинки, а сыр – небольшими кубиками. Измельчите лук полукольцами. Добавьте в салат дольки оставшихся абрикосов и листья рукколы. Полейте все компоненты соусом и украсьте салат грецкими орехами.

 

Пряная курица с абрикосами

курица 

Эта ароматная и нежная курочка с абрикосами станет отличным блюдом для ужина.

Ингредиенты: куриный окорочок – 4 шт., лимон – 1 шт., абрикосы – 500 г, куркума – 1 ч.л., йогурт – 125 мл, рис – 250 г, соль, перец.

Приготовление: Срежьте лишний жир и удалите косточки из середины куриных бедер. Посыпьте получившийся кармашек цедрой лимона, солью и перцем. Выложите внутрь половинки абрикосов и закрепите кармашки деревянными зубочистками. Смешайте куркуму, йогурт, соль и перец. Затем тщательно обмажьте получившейся смесью окорочка. Поместите их в разогретую до 190 градусов духовку и запекайте в течение 35 минут. Подавайте с отварным рисом.

 

Печенье с абрикосами

печенье 

Хотите произвести хорошее впечатление на своих близких и друзей? Попробуйте приготовить красивое, двухслойное, вкусное печенье с безе и абрикосами.

Ингредиенты: сливочное масло – 100 г, яйцо – 5 шт., сахар – 150 г, мука – 1,5 стакана, лимонный сок – 2 ч.л., абрикосы – 10 шт., грецкие орехи – 50 г.

Приготовление: Для теста отделите 2 желтка от белков. После смешайте желтки и 1 яйцо с помощью миксера. Постепенно добавьте 50 г сахара и размягченное масло. Продолжая взбивать, всыпьте 1 стакан муки. Готовое тесто разделите на две части и тонко их раскатайте. С помощью стакана вырежьте круги. Выложите их на смазанный сливочным маслом противень и отправьте его в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем основательно взбейте оставшиеся белки, понемногу добавляя сахар в процессе взбивания. Когда белки немного сгустятся, добавьте лимонный сок и взбивайте до тех пор, пока пики не станут стойкими. Грецкие орехи перемелите и соедините со взбитыми белками. Выложите получившуюся массу в кондитерский мешок или шприц. Когда печенье немного остынет, нанесите на него слой безе, а в серединку положите половинку абрикоса. Поставьте печенье обратно в духовку запекаться при температуре 130 градусов еще на 30 минут.

 

Заливной пирог с абрикосами

пирог 

Такой десерт украсит любой стол. Его аромат покорит ваших гостей, а вкус принесет незабываемое удовольствие.

Ингредиенты: сливочное масло – 200 г, сахар – 150 г, яичный желток – 3 шт., яйцо – 3 шт., сметана – 300 г + 3 ст.л., разрыхлитель – 1 ч.л., мука – 2 стакана.

Приготовление: В миске разотрите размягченное сливочное масло со 100 граммами сахара и желтками. Затем добавьте 3 ст.л. сметаны и снова размешайте. В тесто постепенно введите муку, смешанную с разрыхлителем. Форму для выпечки смажьте маслом и распределите по дну и бортикам тесто. Затем всю поверхность проткните вилкой. Для начинки смешайте оставшуюся сметану, яйца и сахар в блендере. После залейте начинкой нашу форму из теста, сверху выложите половинки абрикосов и отправляйте ее в духовку. Выпекайте пирог при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. Когда начинка станет румяной, выньте пирог из духовки. Режьте его только после того, как пирог остынет.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 1215

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи