Лучшие украшения для летних десертов

Лучшие украшения для летних десертов

 

Очень приятно побаловать себя, родных и друзей жарким днем освежающим мороженым, ароматной выпечкой, фруктовым муссом, шикарным тортом или другим летним десертом, особенно, если он красиво декорирован. Внешне привлекательное блюдо всегда вызывает аппетит и становится украшением любого стола. А кондитерские изделия, как никакие другие блюда, дают возможность готовящему проявить фантазию. Некоторые способы и подсказки по оформлению десертов вы найдете в этой статье.


Первый способ: фрукты и ягоды

ягоды 

Природа подарила нам в летний сезон многообразие фруктов и ягод. Почему бы это не использовать? Горсть черники, малины, клубники, вишни или ежевики сделает ваш десерт очень ярким и аппетитным. Добавить дополнительную вкусовую ноту и красоту можно также с помощью небольших кусочков киви, бананов, яблок, груш и апельсинов.


Второй способ: желе

покрытие желе 

Приятным сюрпризом для гостей будет десерт, покрытый желе. Желе может быть разных цветов и форм, что позволяет подобрать то, что подходит именно вам. Можно сочетать желе с фруктами и ягодами.

желе 

С помощью пищевых красителей и медицинского шприца можно создать роскошные цветы внутри желе, которые также украсят ваш десерт и станут ярким акцентом на любом столе.

желейные дольки 

Оригинально смотрится желе, залитое в чаши из арбуза, апельсина, лайма или лимона. Такие простые и вкусные фруктовые дольки тоже можно применить для оформления выпечки.


Третий способ: мята

мята 

Для летнего периода наиболее актуальны освежающие десерты. Дополнительную прохладу, свежесть и легкость подарят вам зеленые листики мяты.


Четвертый способ: шоколад

шоколад 

Шоколад сочетается практически с любым десертом. Тем более украсить им блюдо самостоятельно довольно просто. Достаточно натереть его на терке или растопить на паровой бане. Получится оригинально, если использовать темный, молочный и белый шоколад.

шоколад тертый 


Пятый способ: взбитые сливки, крем, глазурь, мед, сироп

крем 

Любой десерт станет вкуснее и красивее, если украсить его любимым кремом, зеркальной глазурью или взбитыми сливками. Что может быть проще!

взбитые сливки 

Также аппетитный вид поможет создать мед. К примеру, оладьи станут более привлекательными, если их полить медом.

мед 

Вкусный и сладкий сироп или топинг идеально подойдет для украшения мороженого.

Читают также: Десерты с зеленым чаем


Шестой способ: карамель

карамель 

Очень красивыми получаются хрустящие декорации, выполненные из карамели. Карамель готовится из ингредиентов, которые всегда у нас под рукой. Конечно, работа с ней требует терпения и внимательности. Для начала можно попробовать нарисовать ею узор на смазанной маслом пергаментной бумаге. А когда карамель схватится, нужно лишь перенести получившееся украшение на приготовленное ранее лакомство. Как правило, результат всегда получается разный и единственный в своем роде. Многие известные шеф-повара предпочитают декорировать кондитерские изделия карамельными шедеврами.


Седьмой способ: разноцветная посыпка, какао-порошок, сахарная пудра, орехи, кокосовая стружка, цедра

цедра 

Украшают десерты и придают им дополнительный объем всевозможные посыпки: какао-порошок, сахарная пудра, кокосовая стружка и орехи.

разноцветная посыпка 

Можно также использовать разноцветные мелкие фигурки или конфетки, которые не только украсят десерт, но и подарят вам хорошее настроение.

разноцветные конфеты 

Тонкие полоски цедры порадуют вас невероятным ароматом и придадут изысканный вкус кондитерским изделиям и напиткам.

орехи 

какао-порошок 


Восьмой способ: мастика

мастика 

Неограниченные возможности для создания уникального летнего десерта предоставляет мастика. Из съедобной пластичной массы, похожей на пластилин, можно сделать разнообразные цветы, фигурки зверей и все, что подскажет вам ваша фантазия.


Девятый способ: фруктовая посуда

чаши 

Для красивой подачи десерта можно использовать кожуру фруктов. Цитрусовые, бахчевые и ананасы могут стать прекрасной посудой для летнего салата или мороженого. Для этого нужно взять фрукт разрезать напополам, аккуратно ложкой вынуть мякоть, после чего наполнить получившуюся полусферу из кожуры любым лакомством.

посуда 


Удачных вам кулинарных экспериментов!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 2033

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи