Лучшие рецепты лимонадов на лето

Лучшие рецепты лимонадов на лето 45 1
Лучшие рецепты лимонадов на лето

 

В жаркие летние дни так хочется утолить жажду освежающим прохладным напитком. Что может быть лучше в этой ситуации, чем лимонад? Порадуйте себя и свою семью полезным и вкусным летним напитком.

лимонад5 

Рецептов лимонадов очень много, и вы каждые выходные можете приготовить что-то новенькое. Добавьте разные ягоды, апельсины, мяту – и получите новый вкус. Чтобы лимонад получился вкусный, следуйте таким правилам:

1. Основа лимонада – сок или сок с водой. Лимон в основе можно заменить другими цитрусовыми, яблоком, ананасом, персиками, арбузом или клубникой.

2. Можно добавлять газированную воду.

3. Сиропы придадут напитку пикантный вкус. Имбирный сироп, мята, розмарин подарят пряный аромат и вкус.

4. Вместо обычного сахара можно добавить фруктовый сироп и ориентироваться на свой вкус в каждом рецепте. Если основой будут не лимоны, а мандарины или апельсины, сахара нужно класть меньше.

5. Подавать лимонад всегда нужно холодным и со льдом.

6. Лучше всего выпить напиток сразу после приготовления, долго хранить в холодильнике не следует.

 

Классический лимонад

лимонад2 

Этот освежающий напиток готовится из четырех составляющих – лимона, воды, сахара и мяты. Если планируете хранить лимонад больше суток, уберите из кувшина мяту.

Ингредиенты: 5 лимонов, 250 г сахара, от 1,5 до 3 литров воды (в зависимости от желаемой насыщенности вкуса), мята (три листика на лимон).

Приготовление: Тщательно помыть лимоны и мяту, обсушить. Один лимон отложить. Снять цедру с оставшихся лимонов, чтобы не задеть белую кожицу. Выжать из лимонов сок. Треть мяты и цедру подавить в ступке, но не до состояния «каши». Нужно, чтобы цедра и мята отдали аромат.

В большую кастрюлю поместить сахар, цедру и мяту, поставить на маленький огонь, перемешать и через две минуты залить горячей водой (не кипятком и не теплой). Выключить огонь и мешать, чтобы растворился сахар. В воду выливаем лимонный сок и добавляем половину мяты. Ставим в холодильник (можно и на ночь). После того, как напиток настоялся, через сито перелейте в кувшин, добавьте остатки мяты и пятый лимон, нарезанный дольками. При желании добавьте лед.

 

Клубничный лимонад с имбирем

лимонад7 

Ингредиенты: клубника (750 г), имбирь (30 г), клубничный сироп (100 мл), мелисса, 1,5 л газированной воды.

Приготовление: Почистить и нарезать имбирь ломтиками, залить в кастрюльке обычной водой (пол-литра). Варить 10 минут на слабом огне. Вынуть имбирь и остудить воду, залить в формочки для льда и заморозить.

Нарезать дольками клубнику и положить в кувшин, влить сироп и минералку (350 мл). Перемешать очень аккуратно. Добавить веточку мелиссы, поставить на полчаса в холодильник. Добавить остальную воду. Перед подачей добавить имбирный лед.

 

Напиток из базилика

лимонад12 

Фиолетовый базилик подарит лимонаду нежный розовый цвет, а аромат невозможно описать словами – нужно пробовать.

Ингредиенты: 2 л воды, 2 лимона, 5 веточек фиолетового базилика и 2 зеленого, 4 столовые ложки меда.

Приготовление: В кипящую воду опустите базилик и выключите огонь. Пусть отвар настаивается. Когда температура опустится приблизительно до 60 градусов, влейте лимонный сок и мед, при желании добавьте и цедру. Когда лимонад остынет, процедите и охладите его.

 

Лимонад с лесными ягодами

лимонад3 

Ингредиенты: На кувшин напитка нужно взять: по одному стакану воды и лимонного сока, стакан ягод (голубика, ежевика, малина, черника), полстакана сахара. Для подачи – лед и минералка.

Приготовление: Сварите сироп из воды и сахара. Остудив его, смешайте с лимонным соком. Ягодное пюре (блендером или через сито) смешайте с полученной смесью сиропа и лимонного сока. Храните в холоде, подавайте со льдом (по вкусу можно разводить минеральной водой).

 

Лимонад с мятой и гибискусом

лимонад11 

Ингредиенты: Для приготовления лимонада возьмите сок трех лимонов, 4 стакана воды, полстакана сахара (можно заменить сиропом агавы, стевией, медом), пучок мяты и гибискус (каркаде).

Приготовление: Две горсти гибискуса и мяту залейте кипятком, заварите 15 минут. Процедите и добавьте лимонный сок и сахар. Остудите. Подавать лучше со льдом, украсив веточкой мяты.

 

Имбирно-морковный лимонад

лимонад8  

Ингредиенты: 2 стакана минералки, 2 стакана морковного сока (свежего), 2 столовые ложки лимонного сока, 1 чайная ложка тертого имбиря, 1-2 столовые ложки сахара (по вкусу), для подачи – лед.

Приготовление: Смешайте в блендере имбирь, соки и сахар. Потом влейте минеральную воду. В бокалы поставьте лед, потом наливайте напиток.

 

Лимонад с персиками и розмарином

лимонад1 

Ингредиенты: 5 персиков, сок одного лайма, веточка розмарина, полстакана сахара, полстакана воды, содовая, лед, лимонный сок.

Приготовление: Приготовьте сироп: в сотейник всыпьте сахар и долейте воды, поварите, пока сахар не растворится, добавьте розмарин. Снимите с огня и настаивайте два часа, остудите и процедите.

Пюрируйте персики с соком лайма.

Для каждой порции напитка смешайте 5 столовых ложек пюре из персика, 2 ложки сиропа из розмарина, лимонный сок по вкусу и содовую. Подавайте со льдом.

 

Лимонад с малиной

лимонад13 

Ингредиенты: 2 лимона, 100 г сахара, 200 г малины (можно заменить клубникой), 1 стакан холодной воды, 2 стакана минеральной газированной воды, лед.

Приготовление: Нарезать лимоны на 8 частей, взбить их в блендере с сахаром, ягодами и стаканом воды. Перелить массу через сито в кувшин. Залить газированной водой и добавить лед.

Мякоть, которая осталась на сите, можно залить кипятком, процедить – и получится малиновый чай с лимоном. Добавьте мяту и наслаждайтесь!

 

Арбузный лимонад

лимонад14 

Нарежьте мякоть арбуза кубиками, вынув косточки. Выжимайте сок лимона. Добавьте кокосовую воду – из свежего плода или покупную из бутылки. Поместите в блендер арбуз, малину, кокосовую воду с небольшим количеством мякоти, лимонный сок и пюрируйте все полторы минуты. Смесь нужно пропустить через сито, чтобы убрать из напитка крупные волокна арбуза и косточки малины. Если смесь получилась кислой, добавьте меда. Разводите в стакане с газировкой в пропорции 50 на 50.

 

Лимонад из апельсинов

лимонад9 

Ингредиенты: Пол-литра свежего апельсинового сока, сок одного лимона, цедра апельсина, мята, 2-3 ложки меда (сахара), пол-литра воды (газированной), лед.

Приготовление: В кувшин поместите кубики льда, добавьте мяту и цедру. Перемешайте апельсиновый сок с медом и лимонным соком, залейте холодной водой. Бокалы можно украсить листиками мяты.

 

Клубничный лимонад

лимонад10 

Ингредиенты: для приготовления литра лимонада нужно: 2 лимона, 3/4 стакана клубники (свежей или замороженной), 1/4 стакана сахара, вода (800 мл).

Приготовление: Выдавите сок лимона и растворите в нем сахар. Разотрите клубнику. Взбейте в блендере или миксером клубнику, сок лимона, залейте водой. Охладите. Клубнику можно заменить арбузом.

 

Приятной дегустации и вкусного лета!

 

Автор: Мирослава Тыминская


прочитано: 1891

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи