Лучшие каши из тыквы

Лучшие каши из тыквы 55 3
Лучшие каши из тыквы

 

Тыква – это чемпион среди овощей по содержанию полезных веществ, минералов и витаминов групп В, Е, С и даже Т. Этот низкокалорийный продукт очень востребован и в диетическом питании. Существует много блюд, для приготовления которых используют тыкву. Однако каши являются самыми популярными и любимыми из них. Попробуйте приготовить тыквенную кашу, используя приведенные ниже рецепты, и вы обязательно сможете выбрать ту, которая станет любимой в вашей семье.

 

Каша из тыквы с кукурузной крупой

с кукурузной крупой 

Каша из тыквы может готовиться без крупы или с любой из них. Во многом именно от выбранной крупы зависит вкус блюда. Предлагаем отведать кашу с тыквой и кукурузной крупой. Это прекрасный сытный и полезный ужин для всей семьи.

Ингредиенты: тыква – 400 г, кукурузная крупа – 100 г, сливки – 300 мл, сливочное масло – 50 г, сахар – 2 ст.л., соль – щепотка, вода – 1 стакан.

Приготовление: Тыкву очистите от шкурки, семян и волокон, вымойте и обсушите. Мякоть порежьте небольшими кубиками. На сковороду выложите 20 г сливочного масла, растопите его на среднем огне и обжарьте в нем тыкву, помешивая, до мягкого состояния около 5 минут. Затем добавьте половину сливок, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите тыкву минут 15. Готовую тыкву измельчите блендером. Тем временем промойте кукурузную крупу, залейте водой, посолите и отварите на среднем огне в течение 7 минут. Затем заправьте кашу сливками, накройте крышкой и варите на медленном огне еще 5 минут. Далее соедините измельченную тыкву с кукурузной кашей, добавьте сахар и потомите на слабом огне под крышкой еще 10 минут. Теперь оставьте кашу упревать примерно на 15 минут. Подавайте теплую кашу со сливочным маслом.

 

Тыквенно-рисовая каша

с рисом 

Если вы хотите накормить своих домочадцев сытным и одновременно полезным обеденным блюдом, воспользуйтесь следующим рецептом.

Ингредиенты: мякоть тыквы – 250 г, рисовая крупа – 300 г, лук-шалот – 1 головка, овощной бульон – 500 мл, сыр «Пармезан» – 50 г, соль – щепотка, свежая мята – 1 веточка, перец – на кончике ножа, растительное масло.

Приготовление: Промытую рисовую крупу отварите в подсоленной воде до готовности. Пока рис варится, обжарьте в сковороде на растительном масле измельченный лук и порезанную на кубики тыквенную мякоть. Затем добавьте овощной бульон и протушите смесь в течение 15 минут под закрытой крышкой. После этого разомните мякоть вилкой до кашеобразного состояния и соедините содержимое сковороды с готовым рисом. Сверху посыпьте кашу тертым сыром и все хорошенько перемешайте. Можно перед подачей украсить блюдо мятой.

 

Пшенная каша с тыквой на молоке

с пшеном 

Каша пшенная с тыквой является хорошим средством при заболеваниях печени и расстройстве пищеварительного тракта. Еще она содержит большое количество различных витаминов и микроэлементов, полезных для организма человека. Но главное достоинство этого излюбленного блюда аристократов – низкая калорийность. Если вы контролируете свой вес и хотите похудеть без ущерба для своего здоровья, приготовьте пшенную кашу с тыквой.

Ингредиенты: пшенная крупа – 1 стакан, тыква – 500 г, молоко – 3 стакана, соль – щепотка, сахар – 2 ст.л., масло – 10 г.

Приготовление: Крупу промойте под проточной холодной водой, а затем обдайте кипятком, чтобы устранить горечь. Тыкву очистите от семян и кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Приготовленную тыкву всыпьте в кипящее молоко и проварите до полуготовности. Затем добавьте пшено соль и сахар. Хорошо перемешайте. Когда блюдо закипит, убавьте огонь до минимума и варите, пока не загустеет. По желанию можно добавить изюм, орехи или сухофрукты.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 562

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи