Лучшие идеи для быстрых обедов

Лучшие идеи для быстрых обедов 55 3
Лучшие идеи для быстрых обедов

 

В современном мире, где все постоянно находятся в движении, часто не хватает времени на приготовления полноценного и полезного обеда. Многие из нас не всегда успевают пообедать, а если и успевают, то не всегда еда оказывается полезной для организма. Что же делать, чтобы избежать неправильного питания во время рабочих обедов? Предлагаем вам воспользоваться некоторыми идеями для вкусного, быстрого и здорового обеда.


Смузи из авокадо и яблока

смузи

Смузи – это не просто напиток, а полноценный обед. Благодаря высокому содержанию мононасыщенных жиров в авокадо данное блюдо отличается питательностью, так что вы на несколько часов забудете о голоде. Яблоко и огурец придают напитку свежести, а пару кусочков имбиря – невероятный аромат.

Ингредиенты: авокадо – 1 шт., яблоко – 1 шт., огурец – 1 шт., корень имбиря – 2 ломтика.

Приготовление: Очистите авокадо и яблоко от кожуры и косточек. Нарежьте их кубиками и выложите в блендер. Добавьте измельченный огурец и очищенный корень имбиря. Смешайте все и вылейте в стакан.

 

Салат с капустой и арахисом

салат

Если в вашем распоряжении всего пару минут для приготовления обеда, который нужно взять с собой, приготовьте салат с капустой. Пикантности ему придает жареный арахис.

Ингредиенты: краснокочанная капуста – 1/2 шт., белокочанная капуста – 1/2 шт., салат – 1 пучок, лимонный сок – 1 ст.л., горчица в зернах – 1 ст.л., молотый тмин – 1/2 ч.л., растительное масло – 3 ст.л., жареный арахис – 1/2 стакана, соль, перец.

Приготовление: Мелко нарежьте капусту, посолите, хорошенько помните руками, чтобы она пустила сок. Затем нарежьте листья салата и добавьте их к капусте. Отдельно смешайте тмин, соль, перец, сок лимона и горчицу. Далее тонкой струйкой влейте в смесь растительное масло, постоянно помешивая. Полученной заправкой полейте салат, перемешайте и добавьте к нему арахис.

 

Омлет

омлет

Если хотите быстро приготовить что-нибудь полезное, обратите внимание на омлет, в который можно добавить любые овощи, мясо или рыбу.

Ингредиенты: яйцо – 4 шт., молоко – 50 мл, картофель – 2 шт., ветчина – 50 г, помидор – 2 шт., репчатый лук – 1 шт., твердый сыр – 50 г, растительное масло, соль, перец.

Приготовление: Отварите картофель, очистите от кожуры и нарежьте брусочками. Аналогично нарежьте ветчину и помидоры. Луковицу очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной терке. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите лук, картофель, ветчину, томаты. Тем временем взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите. Залейте яичной смесью продукты на сковороде. Обжарьте омлет с двух сторон и подавайте с зеленью.

 

Печеные овощи под сырным соусом

печеные овощи под сырным соусом 

Этот простой рецепт подойдет для всех, кто хочет быстро и вкусно пообедать. Кроме того, он дает возможность импровизировать и добавлять различные овощи.

Ингредиенты: картофель – 6 шт., молоко – 100 мл, твердый сыр – 100 г, цветная капуста – 1/2 шт., чеснок – 2 зубчика, соль, перец.

Приготовление: В кожуре отварите картофель в течение 10 минут. Цветную капусту разберите на части и варите в подсоленной воде минут 5. Сыр натрите на мелкой терке и взбейте яйца с молоком. Соедините смесь с тертым сыром, солью и специями. Залейте очищенный и измельченный крупными кусочками картофель и капусту приготовленным соусом. Посыпьте блюдо пропущенным через пресс чесноком и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 25 минут.

 

Паста с грибами

паста

Всего пару минут – и быстрый обед на основе макарон на вашем столе! Если хотите, то можно использовать грибной соус с томатами.

Ингредиенты: паста – 300 г, оливковое масло – 2 ст.л., чеснок – 1 зубчик, лук-порей – 1 шт., шпинат – 10 г, шампиньоны – 150 г, сливки – 100 мл, соль, перец.

Приготовление: Обжарьте в кастрюле на оливковом масле лук, после чего добавьте мелко нашинкованный чеснок. Готовьте на среднем огне, помешивая 2-3 минуты. Затем выложите измельченные грибы, шпинат и хорошенько перемешайте. Закройте крышкой кастрюлю и готовьте грибы примерно 5 минут, постоянно помешивая. В самом конце приготовления добавьте сливки, а также перец и соль по вкусу. Поставьте пасту на плиту, готовьте в подсоленной воде практически до готовности. Выложите готовую пасту в сковородку и все перемешайте.

 

Кунжутные шарики

кунжутные шарики

В качестве обеда хорошо подходят йогурт и творожная масса, обогатить которую можно с помощью сухофруктов, цукатов или кунжутных семечек.

Ингредиенты: сахар – 30 г, кунжутные семечки – 20 г, творог – 300 г, какао-порошок – 2 ч.л.

Приготовление: Смешайте сахар, творог и какао. Скатайте из этой массы много шариков. Обваляйте их в кунжутных семечках, положите в вазочку и поставьте на 15 минут в холодильник.

Выкрутиться можно даже, если работодатель не соизволил отвести работникам время для приема пищи. Яблоко и горсть орешков, чай и пара ломтиков черного шоколада, несколько кусочков сыра, банан, кефир или цельнозерновой хлеб с печеночным паштетом насытят ваш организм полезными и энергетически ценными элементами.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

 

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 1499

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи