Лучшие блюда с сухофруктами

Лучшие блюда с сухофруктами 55 1
Лучшие блюда с сухофруктами

 

Когда до свежего урожая фруктов и ягод еще далеко, а витамины нужны как никогда, самое время вспомнить о сухофруктах. С ними можно приготовить не только полезные, но и невероятно вкусные блюда. Вот, несколько отличных идей.

 

Плов с сухофруктами

плов 

В кулинарии известно много разновидностей плова. Предлагаем отведать необычный сладкий плов с пряностями и сухофруктами.

Ингредиенты: рис – 750 г, изюм – 200 г, курага – 200 г, чернослив – 250 г, растительное масло – 100 мл, морковь – 3 шт., репчатый лук – 3 шт., шафран – щепотка, тмин, соль.

Приготовление: Рис промойте и замочите в подсоленной воде на 30-40 минут. В стакане воды замочите шафран. Лук нарежьте полукольцами, морковь – брусочками. В сотейник налейте растительное масло. Когда оно нагреется, опустите лук. Через пару минут добавьте морковь, соль и шафрановую воду. Затем добавьте промытые сухофрукты и тушите 5-7 минут. С риса слейте подсоленную воду и аккуратно ровным слоем переложите в сотейник. Затем добавьте тмин. Влейте немного воды и накройте сотейник крышкой. Готовьте на среднем огне 30 минут. Готовый плов перемешайте и подавайте к столу.

 

Салат из сухофруктов

салат 

Воспользуйтесь питательными свойствами сухофруктов и приготовьте витаминный салат, заправив его апельсиновым соком.

Ингредиенты: курага – 6 шт., чернослив – 6 шт., финики – 6 шт., инжир – 6 шт., вишня – 12 шт., сушеный банан – 6 шт., апельсин – 0,5 шт., мята.

Приготовление: Сухофрукты хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Инжир, курагу и чернослив разрежьте на 4 части, а банан – мелкими кусочками. Из апельсина выдавите сок. Листики мяты покрошите не очень мелко. Все смешайте и подавайте.

 

Компот из сухофруктов

компот 

Все полезные вещества и витамины сохраняются в правильно сваренном компоте из сухофруктов. Порадуйте своих родных и близких вкусным напитком!

Ингредиенты: вода – 3 л, сушеные яблоки – 150 г, сушеные груши – 50 г, чернослив – 100 г, курага – 50 г, изюм – 50 г, лимон – 1/2 шт., сахар – по вкусу.

Приготовление: Сухофрукты хорошо промойте. В кипящую воду опустите груши и яблоки. Варите на слабом огне 25 минут. Затем добавьте чернослив и курагу. Через 20 минут всыпьте изюм и сахар. Варите еще 5 минут. Если компот будет густым, можете долить воды. Затем добавьте сок из половинки лимона, снимите с огня и накройте крышкой. Подавайте охлажденным.

 

Кекс из сухофруктов и орехов

кекс 

В этом кексе очень много сухофруктов и совсем мало муки. Он удивит вас своим вкусом и насыщенным ароматом.

Ингредиенты: яйцо – 4 шт., сливочное масло – 100 г, сахар – 2 ст.л., сода – 1/4 ч.л., ванилин – 1/4 ч.л., соль – щепотка, грецкие орехи – 100 г, фундук – 50 г, курага – 100 г, инжир – 100 г, вяленая клюква – 100 г, мука – 110 г.

Приготовление: Духовку разогрейте до 180 градусов. Небольшую формочку для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Орехи и сухофрукты нарежьте крупными кусочками. В миске смешайте муку с содой, солью и ванилином. Яйца взбейте с сахаром. После добавьте размягченное сливочное масло. Затем всыпьте муку, орехи и сухофрукты. Хорошо размешайте, выложите смесь в формочку, разровняйте и выпекайте 40-45 минут в духовке. Готовый кекс немного остудите и порежьте на маленькие квадратики.

 

Конфеты с черносливом и орехами

конфеты 

Из темного шоколада, чернослива, изюма и грецких орехов можно самостоятельно приготовить очень вкусные и полезные конфеты.

Ингредиенты: темный шоколад – 100 г, чернослив – 150 г, изюм – 70 г, орехи – 50 г.

Приготовление: Шоколад растопите на водяной бане. Все остальное перемелите в блендере. Из сухофруктов и орехов скатайте шарики. Если смесь получится сухой, добавьте немного меда. Наколите каждый из шариков на зубочистку и опустите в шоколад. После того, как шарик полностью покроется шоколадом, осторожно выложите его на фольгу. Затем отправьте конфеты в холодильник.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 1338

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи