Лучшие блюда с апельсинами

Лучшие блюда с апельсинами 55 1
Лучшие блюда с апельсинами

 

Апельсины – вкусные и полезные плоды, без которых немыслима современная кухня. Их можно включать в состав первых, вторых и десертных блюд. В апельсинах даже кожура содержит большое количество полезных веществ (эфирных масел), которые позволяют приготовить удивительные блюда. Ниже вы найдете экзотические рецепты с использованием или на основе этого яркого и ароматного фрукта.

 

Курица с медом и апельсинами

курица 

Добавьте в свою копилку кулинарных рецептов вторых блюд и данный рецепт, чтобы удивить своих домочадцев сочной курочкой с оригинальным и приятным вкусом.

Ингредиенты: куриные окорочка – 600 г, чеснок – 5 зубчиков, репчатый лук – 1 шт., апельсин – 2 шт., зернистая горчица – 2 ст.л., растительное масло – 3 ст.л., сахар – 2 ч.л., соль – 1/2 ч.л., мед – 50 мл, зира, куркума, кориандр, черный перец.

Приготовление: Для маринада отожмите сок из одного апельсина и смешайте с горчицей и маслом. Добавьте специи, мед и сахар. Хорошо перемешайте. Опустите в маринад мытые куриные окорочка и отправьте в холодильник на 30 минут. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. Лук очистите от кожуры и нашинкуйте широкими кольцами. Курицу выньте из холодильника, положите в форму для запекания и посыпьте чесноком. Сверху выложите лук. Оставшийся апельсин обдайте кипятком и нарежьте кольцами. Добавьте их к мясу. Затем поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте блюдо в течение 40 минут, периодически поливая курочку маринадом.

 

Рыбный салат со стручковой фасолью и апельсином

рыбный салат 

Солнечный цвет апельсина в сочетании с зелеными листьями салата и красным помидором заряжает позитивом. Это блюдо подарит вам настоящий фейерверк эмоций и вкуса.

Ингредиенты: филе рыбы (хек, минтай, горбуша) – 400 г, стручковая фасоль – 200 г, листья салата – 120 г, картофель – 3 шт., апельсин – 1 шт., помидор – 1 шт., растительное масло, соль, перец.

Читают также: Лучшие десерты от депрессии

Приготовление: Филе рыбы промойте, обсушите, нарежьте ломтиками. Затем посолите, поперчите и обжарьте на сковороде с растительным маслом до румяной корочки. Стручковую фасоль и картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Листья салата промойте, обсушите, порвите на небольшие кусочки и выложите на блюдо. Помидор нарежьте дольками. Сверху поместите фасоль, ломтики картофеля и обжаренные кусочки рыбы. Добавьте очищенные от пленки дольки апельсина, предварительно разрезав их на половины. Приправьте салат растительным маслом. Посыпьте солью и перцем. Салат готов!

 

Фруктовый салат в апельсиновых пиалах

фруктовый в пиалах 

Можно, конечно, предложить своим гостям в качестве легкого десерта просто выложенные на красивом блюде фрукты и ягоды. Но чтобы украсить стол оригинальным блюдом, лучше приготовить фруктовый салат и подать его в ароматных апельсиновых пиалах.

Ингредиенты: апельсин – 2 шт., киви – 2 шт., яблоко – 1 шт., зерна граната – 2 ст.л., гвоздика – для украшения.

Приготовление: Промойте и обсушите фрукты салфеткой. Чтобы пиалы получились достаточно емкими и вместительными, необходимо условно разделить апельсины на 4 части и срезать лишь 1/4 часть. При помощи ложки извлеките мякоть. Целые дольки оставьте для салата. Украсьте апельсиновые пиалы гвоздикой, можно оформить края зигзагом или другим узором. Очистите от кожуры яблоко и киви. Мякоть нарежьте кусочками средней величины. Добавьте зерна граната. Смешайте все фрукты и наполните ими пиалы.

Читают также: Вкусные идеи из киви

 

Круассаны с шоколадом и цедрой апельсина

круассаны 

Классическое сочетание апельсина с горьким шоколадом широко применяется в приготовлении салатов и десертов, но гармоничнее всего эти компоненты соединяются в выпечке. Некоторые рецепты очень просты и не требуют особых кулинарных навыков. К примеру, эти хрустящие круассаны можно легко приготовить на завтрак.

Ингредиенты: слоеное дрожжевое тесто – 250 г, апельсин – 1 шт., горький шоколад – 1 плитка, растительное масло – 1 ст.л., молоко – 1 ст.л.

Приготовление: Слоеное дрожжевое тесто разморозьте при комнатной температуре.

Затем раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности и разрежьте на 8 треугольников. На середину выложите кубик шоколада и посыпьте тертой цедрой апельсина. После сверните рогалики и смажьте их молоком. Выложите круассаны на смазанную растительным маслом пергаментную бумагу и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

 

Апельсиновый компот

компот 

Чтобы получить полезный и вкусный напиток, достаточно потратить всего пару минут. Тем более, что все составляющие наверняка имеются на вашей кухне.

Ингредиенты: вода – 1 л, апельсин – 2 шт., сахар – 200 г, лимонный сок – 20 мл.

Приготовление: Апельсины очистите от кожицы и белых волокон. Мякоть нарежьте кружочками. Приготовьте сироп из сахара, воды и сока лимона. В кипящий сироп положите нарезанные апельсины и снова доведите его до кипения. Проварите фрукты в течение 5 минут. Снимите с огня и дайте настояться 15 минут.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик

 

 

прочитано: 2360

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи