Лучшие блюда из авокадо

Лучшие блюда из авокадо 55 1
Лучшие блюда из авокадо

 

Авокадо не только вкусный фрукт, но и очень полезный. В нем содержится большое количество растительных жиров, витамина Е, которые препятствуют атеросклерозу, калия, улучшающего состояние кожи и сосудов, и мощного антиоксиданта глютатиона, который помогает насытить организм кислородом. При регулярном употреблении авокадо снижает в крови уровень холестерина. Кроме того, авокадо считается афродизиаком. Однако стоит заметить, что он является самым калорийным фруктом, поэтому злоупотреблять им не стоит. Вот несколько вкусных рецептов блюд, которые можно приготовить из этого уникального продукта.

 

Салат с креветками и авокадо

салат 

Авокадо прекрасно сочетается с креветками и цитрусовыми. Для эффектной подачи идеально подойдут половинки его кожуры.

Ингредиенты: грейпфрут – 1/2 шт., болгарский перец – 1 шт., лайм – 1 шт., петрушка – 1/2 пучка, кинза – 3 веточки, оливковое масло – 5 ст.л., креветки – 25 шт., салат «Айсберг» – 100 г, авокадо – 3 шт., соль, перец.

Способ приготовления: Креветки сварите и почистите так, чтобы хвосты остались неочищенными. Поставьте сковородку на средний огонь и налейте в нее немного оливкового масла. Когда масло разогреется, положите на сковороду креветки и обжаривайте в течение минуты, после чего переверните их и жарьте еще столько же. Посолите и поперчите по вкусу. Одну половинку лайма очистите от кожуры и порежьте на небольшие кусочки. Сложите их в миску и туда же выдавите сок из оставшейся половинки. Перец, петрушку и кинзу нарежьте мелко и добавьте в миску. Полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте. Авокадо разрежьте на половинки и удалите косточки. Столовой ложкой выньте мякоть из кожуры, так чтобы ее не повредить. Мякоть порежьте на ломтики или кубики. Очистите грейпфрут от кожуры и разделите на небольшие сегменты. Салат порежьте на полоски. Выложите креветки, грейпфрут, авокадо и нарезанный салат в половинки авокадо.

 

Яичница с беконом и авокадо

яичница 

Приготовить интересный и вкусный завтрак проще простого! К тому же это блюдо не только сытное, но еще и полезное.

Ингредиенты: бекон – 30 г, яйцо – 2 шт., авокадо – 1 шт., перец, соль.

Способ приготовления: Разрежьте авокадо, не очищая, вдоль на две половины и уберите косточку. Часть мякоти удалите с помощью ложки. Половинки сложите в форму для запекания. В каждую из них аккуратно вбейте по яйцу. Сверху осторожно выложите мелко нарезанный бекон. Поперчите и посолите по вкусу. Форму отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

 

Гуакамоле

гуакомоле 

Восхитительный соус из авокадо является ярким представителем мексиканской кухни. Этот острый гуакомоле лучше подавать с кукурузными хлебцами или овощами.

Ингредиенты: помидоры черри – 3 шт., перец чили – 1/2 шт., кинза – 1 пучок, авокадо – 3 шт., лайм – 2 шт.

Способ приготовления: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки и снимите кожицу. Мякоть посолите и полейте соком лаймов. Томаты ошпарьте кипятком и снимите кожицу. В блендере измельчите томаты, кинзу и чили. Добавьте авокадо и тщательно смешайте. Закуска готова!

 

Бутерброды с авокадо и лососем

бутерброд 

Попробуйте приготовить приятный, сытный и полезный перекус для всей семьи.

Ингредиенты: хлеб с отрубями – 4 ломтика, авокадо – 1 шт., лимон – 1 шт., оливковое масло, яйцо – 4 шт., слабосоленый лосось – 4 полоски, черный молотый перец.

Способ приготовления: Смажьте ломтики хлеба с двух сторон оливковым маслом и обжарьте до золотистого цвета. Очистите авокадо от кожуры. В блендере смешайте мякоть авокадо с лимонным соком. Взбейте яйца и обжарьте их на сковороде. На обжаренный хлеб выложите пюре из авокадо. Затем добавьте яйцо и лосось. Поперчите по вкусу.

 

Смузи с авокадо и грушей

смузи 

Из авокадо можно приготовить очень вкусный и питательный напиток.

Ингредиенты: авокадо – 1/2 шт., обезжиренный йогурт – 1 стакан, груша – 1 шт., жидкий мед – 1 ст.л., ванильный экстракт – 1/4 ч. л.

Способ приготовления: Авокадо и грушу очистите от кожуры. Мякоть сложите в блендер. Добавьте йогурт, мед и ваниль. Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.

Приятного вам аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 1468

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи