Ложки и стаканы вместо весов

Ложки и стаканы вместо весов

 

Во время приготовления пищи у нас практически всегда возникает необходимость отмерить необходимое количество того или иного продукта, например, сахара или муки. Но далеко не у всех на кухне имеются кулинарные весы. Как быть в таком случае? Можно использовать в качестве мерки такие простые кухонные предметы, как ложка или стакан (200 куб. см), которые всегда под рукой. Для этого достаточно всего лишь знать, сколько какого вещества вмещается в стакан или ложку. Приводим данные, которые помогут вам отмерить нужный вес.

стакан 

Вода:

1 чайная ложка – 8 г; 1 столовая ложка – 18 г; 1 стакан – 200 г.

Уксус:

1 чайная ложка – 8 г; 1 столовая ложка – 18 г; 1 стакан – 200 г.

Молоко:

1 чайная ложка – 7 г; 1 столовая ложка – 16 г; 1 стакан – 180 г.

Растительное масло:

1 чайная ложка – 5 г; 1 столовая ложка – 12 г; 1 стакан – 150 г.

Топленое масло:

1 чайная ложка – 8 г; 1 столовая ложка – 20 г; 1 стакан – 220 г.

Сметана:

1 чайная ложка – 10 г; 1 столовая ложка – 25 г; 1 стакан – 270 г.

Сливки:

1 чайная ложка – 7 г; 1 столовая ложка – 16 г; 1 стакан – 180 г.

Сгущенное молоко:

1 чайная ложка – 10 г; 1 столовая ложка – 25 г; 1 стакан – 270 г.

Мед:

1 чайная ложка – 10 г; 1 столовая ложка – 25 г; 1 стакан – 270 г.

Томатная паста:

1 чайная ложка – 10 г; 1 столовая ложка – 25 г; 1 стакан – 270 г.

Сахар:

1 чайная ложка – 10 г; 1 столовая ложка – 25 г; 1 стакан – 270 г.

Молотые сухари:

1 чайная ложка – 5 г; 1 столовая ложка – 13 г; 1 стакан – 150 г.

Соль:

1 чайная ложка – 12 г; 1 столовая ложка – 27 г; 1 стакан – 290 г.

Сода:

1 чайная ложка – 12 г; 1 столовая ложка – 27 г; 1 стакан – 290 г.

Мука:

1 чайная ложка – 5 г; 1 столовая ложка – 12 г; 1 стакан – 130 г.

Какао-порошок:

1 чайная ложка — 5 г; 1 столовая ложка — 12 г; 1 стакан — 130 г.

Крахмал:

1 чайная ложка – 6 г; 1 столовая ложка – 15 г; 1 стакан – 160 г.

Сахарная пудра:

1 чайная ложка – 7 г; 1 столовая ложка – 18 г; 1 стакан – 190 г.

Манка:

1 чайная ложка – 8 г; 1 столовая ложка – 20 г; 1 стакан – 210 г.

Рис:

1 чайная ложка – 9 г; 1 столовая ложка – 23 г; 1 стакан – 250 г.

Пшено:

1 чайная ложка – 9 г; 1 столовая ложка – 23 г; 1 стакан – 250 г.

Гречка:

1 чайная ложка – 9 г; 1 столовая ложка – 23 г; 1 стакан – 250 г.

Овсянка:

1 чайная ложка – 4 г; 1 столовая ложка – 10 г; 1 стакан – 110 г.

Молотые орехи:

1 чайная ложка – 6 г; 1 столовая ложка – 14 г; 1 стакан – 150 г.

Желатин:

1 чайная ложка – 5 г; 1 столовая ложка – 13 г; 1 стакан – 140 г.

Молотый перец:

1 чайная ложка – 5 г; 1 столовая ложка – 13 г; 1 стакан – 140 г.

Лимонная кислота:

1 чайная ложка – 8 г; 1 столовая ложка – 20 г; 1 стакан – 220 г.

специи  

Примерное содержание пряностей в 1 г составляет: черного горького перца – 30 горошин, душистого перца – 15 горошин, гвоздики – 12 шт., лаврового листа – 7 шт. Масса одного зубчика чеснока средней величины составляет примерно 2 г.

Готовьте с удовольствием!

повар 

 

Автор: Екатерина Соколик

 

 

прочитано: 2969

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи