Летняя радужная диета

Летняя радужная диета

 

Лето – время меняться и экспериментировать. Почему бы не попробовать в эту пору, богатую овощами, фруктами и ягодами, оригинальную и легкую радужную диету? Основной её принцип довольно очевиден – есть как можно больше натуральных и полезных цветных продуктов.

 

Что отличает разноцветные фрукты, овощи и ягоды

Цвет, вкус и запах всем этим летним дарам дают фитохимические вещества. Набор питательных элементов каждого продукта отличается и не может быть заменен другим овощем или фруктом. Именно поэтому главное в радужной диете – сбалансированное последовательное потребление всей летней палитры сочной пользы.

 

Основное правило Радужной диеты

Ежедневный рацион должен состоять из фруктов, овощей и ягод семи природных цветов: красного, жёлтого, оранжевого, белого, зелёного, синего и фиолетового. При этом важно соблюдать верность пропорций и последовательность каждого цвета. Если вы съедите чего-нибудь слишком много или мало, то сможете недополучить витаминов или, наоборот, получить их переизбыток.

 

Красный

диета 2

Красный цвет овощи, фрукты и ягоды получают от ликопена. Продукты красного цвета, как правило, обладают мощным противораковым действием и антиоксидантными свойствами и богаты витаминами А, С, марганцем и клетчаткой. Также красные овощи и фрукты помогают понизить уровень холестерина в крови, артериальное давление и дают возможность организму активнее сражаться с негативным действием свободных радикалов. Одни из наиболее полезных продуктов этой группы – свекла, гранат и ревень.

 

Оранжевый и жёлтый

диета 3 

Оранжевый и жёлтый цвета получаются из-за содержания в продуктах бета-каротина (одной из форм витамина А). Витамины и минералы этой цветовой группы похожи на состав красных продуктов, так как сами эти цвета между собой родственны. Оранжевые и желтые продукты полезны для иммунной системы, глаз и кожи. Предпочтительными продуктами этой группы являются абрикос, кукуруза и бананы.

 

Белый

диета 4 

Белые овощи и фрукты благодаря растительному пигменту антоксантину. Они менее богаты витаминами, минералами и другими полезными веществами, однако наиболее положительно влияют на иммунную систему и справляются с бактериями, грибком и инфекциями. Из белой группы предпочтительнее употреблять чеснок, лук и соевые бобы.

 

Зелёный

диета 5 

Хлорофилл подарил свой изумрудный цвет зеленой группе фруктов и овощей. Эти продукты богаты клетчаткой, витаминами К и С, витаминами группы В и минералами, такими как кальций и калий. Зеленая группа улучшает пищеварение и работу иммунной системы, улучшает зрение и состояние зубов и костей, а также снижают уровень холестерина в крови. Рекомендуем вам налегать на авокадо, соевые бобы эдамаме, спаржу, брюссельскую капусту и горох.

 

Синий и фиолетовый

диета 6 

Синие и фиолетовые продукты содержат в себе такие фитохимические вещества и флавониды, как лютеин, зеаксантин, ресвератрол и эллаговая кислота. Эти вещества дают продуктам противораковые свойства. Также овощи, фрукты и ягоды этих цветов улучшают память, пищеварение, работу сердца и продлевают жизнь. Обратите свое внимание на инжир, чернику, голубику и ежевику.

Попробуйте что-то новенькое и получайте удовольствие от этой легкой, вкусной, а главное – очень полезной диеты!

 

 

Автор: Александра Лисецкая


прочитано: 996

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи