Коржики со шкварками

Коржики со шкварками

 

Традиционное украинское блюдо, которое подавалось в качестве закуски и вместо хлебо-булочных изделий к супам, гарнирам, салатам. 

Для этого блюда вам понадобятся: 

шкварки (400г); 

пшеничная мука (2 ст.); 

2-3 яйца; 

по одной чайной ложке соды, соли и тмина. 

Шкварки нужно мелко нарезать и смешать с яичными желтками, мукой, солью, содой и хорошо вымесить. Раскатайте тесто и начинайте вырезать из него стаканом или формочкой для печенья лепешки. Перед выпеканием смажьте коржики яичным белком. Выпекать их нужно примерно 15-20 мин. на слабом огне. 

 

прочитано: 2706

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи