Компоты на зиму: 3 рецепта

Компоты на зиму: 3 рецепта 55 4
Компоты на зиму: 3 рецепта

 

Сейчас самое время делать заготовки на зиму из ягод и фруктов. Особенно популярными считаются компоты, которые к тому же готовятся достаточно просто. Вот несколько полезных и вкусных напитков, которые станут для вас настоящим спасением в пасмурные дни.

 

Компот с персиками и апельсином

из персиков 

Ингредиенты: персики – 1 кг, апельсин – 1 шт., сахар – 1 стакан, вода – 1,5 л.

Приготовление: Хорошенько помойте фрукты. С апельсина снимите цедру лентами и выжмите сок. Персики разрежьте на четвертинки и удалите косточки. В кастрюлю выложите персики с цедрой и засыпьте их сахаром. Оставьте фрукты на 20 минут. Затем влейте холодную воду, доведите ее до кипения и добавьте апельсиновый сок. Готовьте компот в течение 10 минут. Далее разлейте его по стерилизованным банкам и закатайте.

 

Компот из арбуза

из арбуза 

Ингредиенты: сахар – 700 г, арбуз – 1 кг, вода – 700 мл.

Приготовление: Кастрюлю наполните водой. Затем добавьте сахар и поставьте кастрюлю на средний огонь. После того как сахар полностью растворится, переключите на медленный огонь. Варите сироп до тех пор, пока он не станет густым. Тем временем очистите арбуз от кожуры и нарежьте мякоть средними кусочками, очищая ее от семян. В готовый кипящий сироп добавьте мякоть арбуза и доведите смесь до 90 градусов. Готовый компот немного остудите и закатайте в банки.

 

Читают также: Освежающие летние напитки из разных стран

Компот из груш

из груш 

Ингредиенты: сахар – 1 стакан, груши – 1 кг, вода – 3 л.

Приготовление: Помойте груши, удалите сердцевины, хвостики, поврежденные или переспевшие места. Затем разложите фрукты в простерилизованные банки. Воду закипятите и залейте груши кипятком до верхушек банок. Оставьте их так на 30 минут. Далее слейте настоявшуюся воду, добавьте сахар и варите сироп на малом огне, помешивая сахар до его растворения. После закипания готовьте сироп еще около 5 минут. Теперь залейте груши сиропом и закатайте металлическими крышками. Переверните банки и положите их под одеяло на сутки. Потом уберите закатки в прохладное темное место.

 

Автор: Екатерина Соколик

 

прочитано: 1131

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи