Как организовать здоровое питание с ограниченным бюджетом

Как организовать здоровое питание с ограниченным бюджетом 55 1
Как организовать здоровое питание с ограниченным бюджетом

 

Многие диеты и рекомендации по здоровому питанию предлагают переходить на более дорогие продукты, а это не каждому по карману. Как начать питаться правильно и не тратить очень много денег?

Некоторые люди не решаются перейти на здоровое питание именно из-за цены продуктов. Ведь полезная красная рыба, авокадо, свежие фрукты и овощи ранней весной стоят недешево. Но полезное питание может быть бюджетным, есть все правильно организовать.


Покупай сезонные овощи и фрукты

рынок

Для правильного питания важно покупать местные и сезонные фрукты и овощи. Кроме того, что это дешево, это еще и полезно. Чем ближе к вашему месту обитания выращен овощ или фрукт, тем больше в нем полезных веществ. Летом и осенью, во время сбора урожая, проблем с запасами нет – легко найти огромное множество доступных ягод, фруктов и овощей. Зимой сложнее – приходится «доедать» то, что сохранилось от осенних запасов. Весной придется покупать импорт, чтобы обеспечить себя витаминами. Отдавайте предпочтение знакомым продуктам – моркови, капусте разных сортов, свекле, редьке, яблокам, клюкве. Из этих продуктов можно готовить самые вкусные и полезные блюда. Также введите в рацион травы (зеленый лук, укроп, петрушка, салат) – в них содержится много клетчатки и витаминов, а цена доступна. Можете попробовать вырастить травы на подоконнике – это совсем несложно, а вы будете уверены в качестве и сможете сэкономить.

И не забудьте летом заморозить ягод, фруктов и овощей впрок, на зиму. Заморозка сохраняет вкус и витамины в продуктах.

 

Крупы и бобы

крупы

Разнообразные бобовые и крупы заменят дорогие элементы здорового питания. Модный во многих диетах киноа можно заменить чечевицей. Потребность организма в клетчатке прекрасно восполнит гречка, перловка или кукурузная каша, вместо дорогих батончиков и хлебцов.

Рецептов очень много, они быстрые и вкусные: гречка с грибами, перловка с куриной грудкой, кукурузная каша с фетой или другим соленым сыром. Эти блюда можно легко ввести в ваш рацион, и они не ударят по кошельку.

 

Правильные перекусы

салат

Перекусы – серьезная проблема на пути к правильному питанию. Составители модных диет предлагают вам перекусить бутербродами с авокадо, икрой, инжиром, лососем, йогуртом со свежей черникой. Но кто может себе такое позволить? Эти продукты очень полезны, но их цена не слишком приемлема для всех. Для полезного, но более дешевого перекуса, поменяйте авокадо на грецские орехи и морковку (в орехах есть полезные для мозга жиры, в морковке – витамины и клетчатка), а вместо бутерброда с лососем сделайте с домашней бужениной или нежирным сыром. Йогурт попробуйте делать домашний – это совсем несложно. Также можно заменить на кефир или нежирную закваску. Вместо дорогих свежих ягод и фруктов можно добавить замороженные. Если вы не сделали запасы летом, ничего страшного. В магазинах продаются замороженные фрукты и ягоды – они полезнее, чем несезонные импортные, и дешевле. Также больше налегайте на яблоки. Можно сделать вкусный фруктовый салат с яблоком и медом, или с морковью и изюмом. Пользы больше, а цена ниже.

 

Готовка

овощи

Умение готовить значительно сохранит вам средства, выделенные на питание.

Готовя самостоятельно, вы всегда будете уверены в том, из чего состоит блюдо, от качества продуктов до калорийности. Кроме того, это значительно дешевле, чем покупать готовую еду или полуфабрикаты. Готовка не занимает так много времени и сил, как может показаться на первый взгляд. Блюда для правильного питания часто готовятся на пару или запекаются, как что вам не придется стоять полчаса возле плиты, жаря котлеты или картошку. Просто запеките рыбу со специями в фольге или сделайте буженину – здоровая и полезная пища обойдется вам дешевле, чем покупная нарезка или колбаса.

Питаться полезно не очень дорого, если правильно разработать стратегию.

 

 

Автор: Мирослава Тыминская


прочитано: 715

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи