Готовим в горшочке

Готовим в горшочке

 

Что может быть лучше, чем готовить еду в горшочках? Это очень просто и быстро. Нарезаете овощи, мясо, добавляете специи, отправляете все в духовку и можете забыть на время о нем. И время экономите, и в итоге на столе получаете полезное ароматное и сочное блюдо. В горшочках можно готовить все – рыбу, мясо, птицу, любые овощи, крупы. Экспериментируйте с нами!

 

Жаркое в горшочке

жаркое

Это отличное блюдо, которое подарит праздничное настроение в любой день.

Ингредиенты: индейка – 400 г, картофель – 1/2 кг, сливочное масло – 50 г, репчатый лук – 2 шт., морковь – 1 шт., горошек – 200 г, бульон – 400 мл, сметана – 2 ст.л., лавровый лист – 2 шт., соль, перец, петрушка – 1 пучок.

Приготовление: Очищенный картофель нарежьте кубиками и слегка обжарьте на сливочном масле. Репчатый лук и морковь нашинкуйте кольцами и обжарьте в масле до золотистого цвета. Также обжарьте индейку, нарезанную небольшими кусочками. В глиняный горшок положите мясо, затем слой картофеля, сверху добавьте лук и горошек. Затем посыпьте все солью с перцем. Выложите лавровый лист и влейте бульон. Поставьте жаркое в духовку и тушите 40 минут. Готовое блюдо подавайте со сметаной и мелкорубленой зеленью.

 

Телятина с черносливом, тушенная в горшочке

телятина

Мясо, запеченное в духовке с черносливом, не оставит никого равнодушным. Удачное сочетание ингредиентов порадует даже самых привередливых гурманов.

Ингредиенты: телятина – 400 г, картофель – 10 шт., репчатый лук – 3 шт., чернослив – 100 г, укроп – 1 пучок, растительное масло, соль, перец.

Приготовление: Мясо порежьте на куски, посыпьте солью, перцем и обжарьте на сковороде. Поджаренное мясо разложите в горшочки, добавьте обжаренный лук, кусочки картофеля, чернослив, порезанную зелень, закройте крышками и тушите около часа.

 

Курица в горшочке

курица 

Даже суховатое куриное филе, тушенное с овощами в горшочке, получается ароматным и сочным. Не премините воспользоваться простым рецептом.

Ингредиенты: куриное филе – 1 шт., кабачок – 1 шт., сельдерей – 1 стебель, помидоры – 2 шт., чеснок – 1 зубчик, яйцо – 4 шт., растительное масло, соль, перец.

Приготовление: Нарежьте куриное филе мелкими кусочками и обжарьте на хорошо разогретой сковороде, постоянно помешивая, пока мясо не приобретет слегка золотистый цвет. Переложите его в горшочек для запекания. Нарежьте мелкими кубиками кабачок и сельдерей, также слегка обжарьте овощи. Их тоже добавьте в горшочек к курице. Сверху положите дольки помидора и мелко нарезанный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Разбейте в каждый горшочек по яйцу и слегка посолите. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте примерно 30 минут.

 

Рыба, тушенная в горшочке с томатом

рыба

Ароматную и вкусную рыбку в горшочке можно подавать даже на праздничный стол в качестве горячего.

Ингредиенты: морская рыба – 500 г, репчатый лук – 1 шт., сливочное масло, картофель – 6 шт., морковь – 1 шт., томатная паста – 3 ст.л., вода – 1 стакан, красный перец, соль.

Приготовление: Лук с морковью мелко порубите и обжарьте на сливочном масле. Переложите в горшок, добавьте красный перец, воду и картофель, нарезанный тонкими кружками. Сверху добавьте томатную пасту и нарезанную ломтиками рыбу. Посолите, закройте крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

 

Баклажаны, запеченные с грибами в горшочке

овощи 

Готовить в горшочках приятно и легко – раскладывайте ингредиенты по порциям и запекайте. К тому же получается очень красиво, если накрыть блюдо «шапкой» из слоеного теста.

Ингредиенты: слоеное тесто – 1 упаковка, баклажан – 4 шт., репчатый лук – 2 шт., яйцо – 1 шт., шампиньоны – 300 г, сливочное масло – 50 г, мука – 1 ст.л., сметана – 1/2 стакана, петрушка – 1 пучок, соль, перец, растительное масло.

Приготовление: Баклажаны очистите, нарежьте средними кубиками, слегка посолите и оставьте на 30 минут. Грибы мелко измельчите и обжарьте на сливочном масле с мелко порезанным луком. Баклажаны отожмите от сока и обжарьте в растительном масле. В горшочки уложите слоями баклажаны и грибы с луком. Поперчите, посолите по вкусу и уложите еще слой баклажанов. Сверху добавьте сметану. Тесто раскатайте и вырежьте из него «шапки» для горшочков. Накройте тестом овощи с грибами и смажьте яйцом. Запекайте блюдо в духовке, разогретой до 200 градусов. Подавайте с измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 858

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи