Готовим торт-змею: три универсальных рецепта

Готовим торт-змею: три универсальных рецепта 55 1
Готовим торт-змею: три универсальных рецепта

 

В последнее время очень модно стало следовать различным советам, которые включают в себя всяческие пункты по задабриванию символа будущего года. Сюда входят рекомендации о том, в чем встречать Новый год и какую прическу соорудить, что пить и есть, что дарить родным и коллегам, а также еще целый шлейф всевозможных советов. Чаще всего особое внимание уделяется новогоднему столу: что готовить, как подавать и накрывать. 

2013 год по восточному календарю будет годом Черной Водяной Змеи. И вот уже начиная с ноября пытливые хозяйки придумывают всевозможные салаты, нарезки, закуски, десерты, пироги и торты в форме змеи – дабы привлечь удачу в свой дом. Можно ли приготовить торт в форме змеи? Конечно, можно, причем, это совершенно несложно!

 

Побродив по бескрайним просторам Интернета, мы нашли просто огромное количество всевозможных тортов в виде символа 2013 года. Предлагаем вашему вниманию ознакомиться с некоторыми из них – кое-что взять на вооружение, кое-что придумать самостоятельно и приготовить совершенно оригинальную змейку на радость детям и взрослым. 

 

Что могут профессионалы

змея1-1 змея1-2 

Думаете, это настоящий питон-альбинос притаился в листве? Вовсе нет! Это вкусный подарок для шестилетней Клавдии Питчер от ее любящей мамочки – известного британского кулинара Франчески Питчер. Да-да, это обычный «тортик», который имеет довольно необычный, скорее даже реалистичный вид. Дело в том, что Клавдия любит рептилий – особенно змей. Вот девочка и попросила у мамы на свой шестой день рождения сделать торт в виде змеи – дабы попугать своих гостей. Так и «родился» этот бирманский питон, который имеет колоссальное сходство с настоящей змеей. Разумеется, чтобы повторить шедевр Франчески Питчер понадобится не один год тренировок, поэтому мы предлагаем просто полюбоваться на этот торт.

 

«Муравейник» «Волшебное кольцо»

Известный торт «Муравейник» как нельзя лучше подойдет для воплощения в реальность идеи соорудить торт-змею. Все мы помним сказку «Волшебное кольцо», где одной из главных героинь являлась «дочерь змеиного царя», а попросту – ужик. Приготовить такой торт довольно просто.

змея2 

Для теста взять 200 г сливочного масла, 2 яйца, 150 г молока, 600 г муки и соду, которую надо будет погасить уксусом. Замесить тесто, затем отправить его на несколько часов в холодильник. Охлажденное тесто натереть на терке на противень и выпечь в духовке до готовности. Для крема: сварить две банки сгущенного молока, затем охладить и взбить с 200 г мягкого сливочного масла, добавить ванилин. Кстати, масло можно заменить сметаной. 

Охладить готовую основу для торта, измельчить, смешать с орехами, курагой, черносливом, кусочками шоколада (по желанию) и добавить крем. Массу тщательно вымесить и выложить на блюдо в виде змеи. Сверху змейку украсить, опираясь на собственную фантазию. Это может быть белый или черный шоколад, шоколадные монетки, которые выкладываются в виде чешуи, кокосовая стружка, зефир или мармелад. На хвост змеи одеть «обручальное кольцо» из бублика.

 

Торт «Змея на камнях»

Еще один очень простой в приготовлении тортик, с которым справится даже начинающая хозяйка. Для теста понадобится: 2 ст. муки, 200 г масла (либо маргарина), яйцо, пол стакана сахара. Из перечисленных ингредиентов замесить тесто и отправить в морозилку на несколько часов. Для крема: 450 г сметаны взбить со стаканом сахара, добавить по желанию ванилин, после чего отправить в холодильник.

змея3 

Тесто натереть на терке, выпекать около десяти минут. Подготовленную основу ссыпать в миску и охладить, после чего добавить сметанный крем, перемешать и оставить минут на 20. На блюде выложить массу в форме змеи, которая свернулась в кольцо или полукольцо. Туловище змеи украсить кокосовой стружкой зеленого цвета. Кунжутом присыпать блюдо – это будет мелкая галька. Глазки сделать из изюма, а язык – из кураги. Голову змеи «уложить» на два крупных «камня» - это могут быть либо шоколадные конфеты, либо остатки от массы, из которой сделана змея.

 

Торт «Шоколадная змея»

Такой торт делать немного сложнее, тем не менее, он отлично справится с ролью символа Нового года. Для теста понадобится: 210 г сливочного масла, 4 яйца, 400 г муки, 150 г сахара, разрыхлитель. Из этих ингредиентов замесить тесто и разделить его на две части. В одну из частей добавить 100 г молока и несколько ложек шоколадной пасты (можно взять готовую – в магазине, а можно приготовить самостоятельно из какао, сахара и сметаны). Хорошо, если у вас есть кольцевая форма, но если таковой нет, то можно использовать и круглую форму. Выложите сначала белое тесто в форму, а потом – коричневое. Выпекать пирог около 45 минут. 

змея4 

Если у вас была кольцевая форма: круг разрезать на 4 части, из полученных кусочков выложить змею – сложить их на блюде так, чтобы они смотрели в «разные стороны». 

Если у вас круглая форма: вырезать средину коржа, после чего разрезать кольцо на 4 части и выложить в форме змеи – из середины сформировать голову. 

Из какао (2 ст.л.) сахара (2 ст.л.) и молока (4 ст.л.) сварить шоколадную глазурь. Добавить 70 г масла. Или растопить на водяной бане плитку черного шоколада. Полить сверху готовую змею. Украсить конфетами – сформировать из них рисунок на спине у змеи. Глаза сделать из белого шоколада, язык – из мармелада. Блюдо присыпать кокосовой стружкой и разложить на нем червячков из мармелада. 

 

Автор: Ирина Щербинина

 

прочитано: 6639

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи