Глинтвейн, который порадует вас холодным днем

Глинтвейн, который порадует вас холодным днем 55 4
Глинтвейн, который порадует вас холодным днем

 

Пряный и согревающий глинтвейн – это идеальный напиток для дождливой погоды. Сделайте такой волшебный напиток на своей кухне и забудьте о серых буднях. Но для начала предлагаем вам узнать о некоторых секретах приготовления вкусного глинтвейна.

 

Вино

ff110f3e25d6c91acad071d0eacbf715 

Поскольку основой этого горячего алкогольного коктейля является вино, в первую очередь необходимо обратить внимание на качество данного благородного напитка. Лучше использовать недорогие сорта вин, так как при варке марочное может потерять свои отличительные свойства и вкус. Если вы будете готовить глинтвейн из сухого вина, то он получится терпким и резким. Полусладкое вино придаст напитку насыщенный бархатистый вкус.

 

Специи

800066041 

Вы можете использовать для приготовления глинтвейна любые специи и пряности. Но чаще всего сюда кладут корицу, которая улучшает кровообращение, гвоздику, которая полезна при простуде, и имбирь, обладающий отличным согревающим эффектом. При желании также добавляют анис, который используют при заболеваниях дыхательных путей, и кардамон, способствующий укреплению иммунитета.

Еще для придания более насыщенного вкуса и аромата глинтвейн дополняют сушеным барбарисом, душистым перцем, мускатным орехом, лавровым листом, фруктами, ягодами и соками. В качестве подсластителей в основном используют сахар или мед.

 

Классический рецепт глинтвейна

Читают также: Лучшие согревающие напитки осени

как-варить-глинтвейн+специи-для-глинтвейна2 

Ингредиенты: сахар – 2 ст.л., молотая корица – 1 ч.л., лимон – 1/2 шт., яблоко – 1 шт., корень имбиря – 3 см, красное полусладкое вино – 750 мл, яблочный сок – 250 мл, корица – 2 палочки, кардамон – 3 зерна, гвоздика – 4 бутона, душистый перец – 4 горошины, паприка – щепотка.

Приготовление: Смешайте в миске сахар и молотую корицу. С лимона срежьте цедру, а мякоть нарежьте кружочками. Яблоко помойте, разрежьте на половины и удалите сердцевину. Мякоть нарубите средними кусочками. Корень имбиря очистите от кожицы и нарежьте его тонкими пластинами.

В кастрюлю влейте красное вино и яблочный сок. Затем поставьте кастрюлю на маленький огонь и добавьте туда кружочки лимона, цедру и яблоки.

Далее всыпьте специи и сахар с корицей.

Нагрейте вино до 80 градусов. Когда над кастрюлей появится пар, и напиток начнет закипать, сразу снимите кастрюлю с огня. Глинтвейн нельзя кипятить, иначе вкус вина выпарится вместе с жидкостью.

Далее накройте горячительный коктейль крышкой и оставьте настаиваться в течение 15 минут. Чтобы тепло дольше сохранялось, укутайте кастрюлю полотенцем. Настоявшийся глинтвейн процедите с помощью сита или марли. Разлейте по бокалам и наслаждайтесь вкусным напитком.

bb33064f74bc456026bbb953cf43ec6d 

 

Автор: Екатерина Соколик

 

прочитано: 295

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи