Французский багет к завтраку

Французский багет к завтраку

 

Трудно представить себе уютный французский завтрак без свежей выпечки. Если вы решили побаловать себя и своих родных ароматным кусочком Франции, предлагаем вам испечь французский багет.

Для приготовления хлеба «по-французски» вам понадобятся: 

пшеничная мука (пол кило); 

1 ст. ложка сахара; 

0,5 ст.л. соли; 

14 г. сухих дрожжей; 

150 мл воды; 

180 мл молока.

Сухие дрожжи нужно развести в теплом молоке с сахаром и оставить минут на 10. После этого аккуратно вливаем теплую воду и все остальные компоненты. Хорошенько вымешиваем. Просто идеально, если у вас есть комбайн! Руками же придется месить долго и тщательно – минут 10-15 без перерыва. Не ленитесь, и результат вас порадует! 

Готовое тесто должно подойти в теплом месте (около часа). Затем выкладываем его на стол (присыпьте его обязательно мукой!) и разрезаем на две полоски – наши будущие буханочки. Скручиваем их немножко (будто выкручиваем белье) и переносим на застеленный пергаментной бумагой противень. Пока нагревается духовка (до 220-230 гр.), пусть багет еще подойдет минут 20. Выпекается такой хлеб минут 20-25. 

багет2 

 

прочитано: 2335

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи