Диета при гастрите: принципы исцеляющего питания

Диета при гастрите: принципы исцеляющего питания

 

До недавних пор гастрит  -  воспаление слизистой оболочки желудка - традиционно считался «болезнью студентов». В последнее же время, в связи с ускорением темпов жизни, когда многие люди питаются бессистемно, набегу, это заболевание все чаще стало настигать и другие слои населения. 

Да, одна из основных причин гастрита, наряду со стрессом, - неправильное питание. При этом, если, доведя себя до такой болезни, вы все равно не изменили свой рацион и режим приема пищи, могут возникнуть серьезные осложнения. С другой стороны, рациональная диета, которую мы здесь приводим, способна помочь организму одолеть хворь даже без применения лекарств.

В зависимости от того, понижена или повышена секреторная функция желудка, показана та или иная диета. Итак…

 

При пониженной секреции желудка 

супы - овощные, крупяные, мясные, рыбные, грибные

• цельное молоко (только в отдельных блюдах), кефир, творог

• яйца всмятку, омлет

• каши 

• отварные макаронные изделия

• нежирная ветчина, неострый сыр 

• вымоченная сельдь

• овощи сырые и вареные, яблоки вареные и печеные, апельсины, клубника, малина, мандарины, мягкие груши, виноград 

• чай с лимоном и сахаром; компоты и натуральные соки из фруктов и ягод; отвар шиповника; кисели

• вчерашний белый хлеб, сухари.

питание при гастрите 

Не рекомендуются:

• блюда соленые, острые, жареные 

• консервы

• свежий хлеб и прочие мучные изделия 

• мороженое, холодные напитки со льдом

• алкоголь и сигареты.

 

При повышенной секреции желудка 

• некислый творог, сливки

• овощи тушеные, запеченные, отварные

• каши (за исключением пшенной) 

• нежирные мясо, рыба, птица

• бананы, груши, некислые сорта яблок

• макароны

диета при гастрите 

Противопоказаны продукты, стимулирующие работу желез желудка:

• овощи сырые

маринады и соленья, острые закуски из овощей

• все копчености

крутые и жирные рыбные, мясные и в особенности грибные бульоны

• пироги, сдоба, черный хлеб

• мороженое, холодные напитки со льдом 

• алкоголь 

диета при гастрите1 

Общие принципы питания при гастрите 

При различности рекомендуемых рационов существует ряд правил, следовать которым необходимо как в случае одного типа гастрита, так и в случае другого. К таким правилам, относятся, в частности...

1. Присутствие белковосодержащей (но не противопоказанной) пищи в рационе обязательно. А чтобы белок усваивался легче, организм должен быть обеспечен витаминами и минералами, прежде всего витамином В 6. 

2. Не злоупотребляйте одним видом пищи. Например, ультрамодные ныне суши (а точнее - сырая рыба, входящая в их состав) могут содержать токсины, которые только ухудшат вашу ситуацию. 

3. Откажитесь от специй, а чтобы пища не была пресной, добавляйте приправы, которые не раздражают слизистую желудка. Лучший вариант – петрушка, укроп и сельдерей. Их нарезают мелко и добавляют в пищу непосредственно перед едой. 

4. Откажитесь от перекусов. Промежутки между трапезами должны составлять не менее трех часов. Не ешьте за четыре часа до отхода ко сну. 

5. Наконец, помните: при отсутствии лечения гастрит может привести к развитию язвы желудка, а отдельные хронические формы увеличивают риск рака желудка. Если несмотря на правильность питания и осуществление назначенного лечения положительная динамика не наблюдается, бейте тревогу и пройдите тщательное обследование.

Поправляйтесь и будьте здоровы!

 

прочитано: 1499

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи