Что можно приготовить с молодым горохом?

Что можно приготовить с молодым горохом? 55 4
Что можно приготовить с молодым горохом?

 

Сочный и сладкий, молодой горох можно есть и просто так. Но если у вас есть время и желание, из этого летнего овоща можно попробовать приготовить легкие и вкусные блюда. Предлагаем вам на вооружение 3 простых идеи, в которых горох является главным героем.

 

Салат с горошком, беконом и орехами

салат 

Ингредиенты: зеленый горох – 300 г, бекон – 6 шт., кешью – 100 г, зеленый лук – 50 г, кресс-салат – 50 г, оливковое масло – 2 ст.л., винный уксус – 1 ст.л., лимонный сок – 1 ст.л., горчица – 1 ст.л., соль – щепотка, черный молотый перец – щепотка.

Приготовление: Бекон немного подсушите в духовке. Измельчите зеленый лук и очистите от стручков горошек. Для заправки смешайте оливковое масло, винный уксус, лимонный сок и горчицу до однородного состояния. Горошек смешайте с луком и заправьте приготовленным соусом. Перед подачей добавьте кресс-салат, орехи и бекон.

 

Картофель с зеленью и молодым горошком

картофель_img 

Ингредиенты: молодой картофель – 1/2 кг, свежая петрушка – 1/2 пучка, зеленый базилик – 1/2 пучка, мята – 2 веточки, свежий горох – 1 стакан, чеснок – 2 зубчика, твердый сыр – 50 г, оливковое масло – 1 ст.л., соль – щепотка, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление: Очистите картофель, разрежьте его на половинки и выложите на бумагу для запекания вместе с горошком. Посолите и поперчите, полейте оливковым маслом и запекайте в течение 40 минут. Пока картофель в духовке, смешайте нарезанный кубиками сыр, зелень, чеснок и измельчите все в блендере. Готовый картофель с горошком перемешайте со смесью из блендера. Блюдо готово!

 

Суп-пюре из молодого горошка

суп  

Ингредиенты: зеленый горох – 400 г, репчатый лук – 1 шт., куриный бульон – 0,5 л, сливочное масло – 15 г, сливки – 30 мл, соль – щепотка, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление: В кастрюлю с толстым дном нарежьте очищенный лук и обжарьте его на сливочном масле. Добавьте к нему горошек и продолжайте обжаривать. После этого влейте бульон и готовьте все в течение 10 минут. Далее выложите сливки и проварите суп еще 5 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остынуть. С помощью блендера придайте супу пюреобразное состояние. Посолите, поперчите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 1214

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи