Что можно приготовить из куриного филе?

Что можно приготовить из куриного филе? 55 2
Что можно приготовить из куриного филе?

 

Куриное филе – чрезвычайно популярный продукт не только из-за великолепного вкуса, но и из-за быстроты приготовления. Его можно тушить, готовить на пару и запекать, благодаря чему можно сделать много самых разнообразных блюд, которые придутся по вкусу каждому. Чтобы филе получилось сочным, аппетитным и нежным, поведаем вам о лучших вариантах его приготовления.

 

«Кордон Блю» из куриной грудки

кордон блю 

Такое потрясающее блюдо многие используют в качестве полуфабриката, поскольку оно размораживается без труда, остается нежным и вкусным.

Ингредиенты: куриное филе – 2 шт., твердый сыр – 200 г, ветчина – 100 г, панировочные сухари – 4 ст.л., пшеничная мука – горсть, карри – 1 ч.л., яйцо – 1 шт., соль, черный молотый перец, растительное масло.

Приготовление: Сделайте в курином филе «кармашек». Смажьте его внутри карри. Слегка посолите и поперчите. Оставьте мариноваться минут на 15. Тем временем тонкими ломтиками нарежьте ветчину и сыр. Вложите по ломтику ветчины и сыра внутрь каждого «кармашка». В одной миске взбейте яйцо, в другую – всыпьте муку, а в третью – панировочные сухари. Сначала обваляйте филе в муке, затем – в яйце, а после – в сухарях. Обжарьте на небольшом огне с двух сторон под крышкой в течение 20 минут. Подавать блюдо лучше со свежими овощами или картофельным пюре.

 

Рулетики из куриного филе с брокколи

рулетики 

Блюда из куриного филе пользуются популярностью и у тех, кто следит за фигурой и занимается спортом, ведь в нем содержится много белка и мало калорий.

Ингредиенты: куриное филе – 500 г, овощной бульон – 200 мл, твердый сыр – 100 г, растительное масло – 50 мл, молоко – 50 мл, брокколи – 1 головка, чеснок – 2 зубчика, паприка – 1 ч.л., черный молотый перец, соль.

Приготовление: Отварите брокколи до готовности. Затем окатите соцветия холодной водой. Сыр нарежьте ломтиками. Куриное филе отбейте, посолите и поперчите. Далее на пласт мяса положите несколько кусочков сыра и брокколи. Теперь сверните все в рулет, скрепите края зубочистками и обжарьте со всех сторон на растительном масле в течение 5 минут. Затем переложите рулеты в сотейник. Добавьте бульон и молоко. Приправьте все паприкой, молотым черным перцем и измельченным чесноком. Отправьте рулетики в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

 

Куриное филе с овощами

с овощами 

Попробуйте это сытное блюдо, и вы оцените его по достоинству. Оно сочетает в себе и гарнир, и основное блюдо. Готовится довольно просто и быстро.

Ингредиенты: куриное филе – 500 г, репчатый лук – 2 шт., куриный бульон – 600 мл, морковь – 2 шт., болгарский перец – 2 шт., замороженная стручковая фасоль – 150 г, сметана – 1 стакан, растительное масло – 3 ст.л., черный молотый перец, соль.

Приготовление: Нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки. Лук нарубите кубиками, морковь – кружочками, а болгарский перец – брусочками. Поджарьте лук с куриными грудками в горячем масле. Добавьте морковь и сладкий перец. Тушите все 5 минут. Затем влейте бульон, сметану и выложите фасоль. Доведите смесь до кипения, приправьте солью, перцем и готовьте под крышкой, периодически помешивая, 20 минут.

Разнообразного вам меню и приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик

 

 

прочитано: 388

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи