Что можно приготовить из черствого хлеба?

Что можно приготовить из черствого хлеба? 55 3
Что можно приготовить из черствого хлеба?

 

В каждом доме иногда появляется зачерствевший хлеб, который есть уже не хочется, а выбрасывать жалко. Но его можно использовать для приготовления самых разнообразных вкусных блюд. И это не только сухари, брускетты, гренки и крутоны. Предлагаем вам несколько рецептов, которые помогут вам создать кулинарный шедевр и с пользой применить черствый хлеб.

 

Тосканский салат

салат 

Итальянцы на основе хлеба создают удивительные салаты. Такое быстрое в приготовлении и диетическое блюдо может вполне заменить обед или ужин.

Ингредиенты: краснокочанная капуста – 200 г, багет – 100 г, болгарский перец – 1 шт., помидор – 3 шт., красный лук – 1 шт., домашний майонез – 2 ст.л., свежая петрушка – 5 г, соль – по вкусу.

Приготовление: Тонко нашинкуйте капусту. Полукольцами измельчите лук. Помидоры и сладкий перец нарежьте кубиками. Мелко нарубите зелень. Все выложите на блюдо. Сверху добавьте подсушенные в тостере ломтики багета. Заправьте салат майонезом. Посолите блюдо по вкусу.

 

Хлебный суп

суп 

Кусочки засохшего хлеба также можно использовать в приготовлении экономного сырного супа. Получается аппетитное и вкусное блюдо.

Ингредиенты: черствый хлеб – 300 г, куриный бульон – 1,5 л, яйцо – 1 шт., репчатый лук – 1 шт., чеснок – 3 зубчика, плавленый сырок – 1 шт., растительное масло – 2 ст.л., соль – щепотка, черный молотый перец – на кончике ножа, молотый кориандр – 1/4 ч.л.

Приготовление: Хлеб пропарьте над кипящей водой или отправьте на пару минут в микроволновку, чтобы нарезать его кубиками. Затем поджарьте их в кастрюле до золотистого цвета. Немного поджаренных сухариков оставьте для украшения в тарелке при подаче супа. Далее измельчите лук и добавьте к хлебу. Когда лук подрумянится, влейте бульон. Доведите суп до кипения и тонкой струйкой введите взболтанное яйцо. Чеснок пропустите через пресс, а плавленый сырок нарежьте небольшими кусочками. Все сложите в кастрюлю. Посолите и приправьте суп специями. Доведите его до кипения, закройте крышкой и дайте постоять минут 10. Перед подачей взбейте суп блендером, чтобы придать ему однородность. Сверху украсьте блюдо отложенными сухариками.

 

Шарики из черствого хлеба

шарики 

Из черствого хлеба можно приготовить необычные блюда, к примеру, такую оригинальную закуску для большой компании.

Ингредиенты: твердый сыр – 300 г, засохший хлеб – 300 г, яйцо – 4 шт., молоко – 3 ст.л., свежая петрушка – 1/4 пучка, чеснок – 3 зубчика, соль – щепотка, растительное масло – для жарки.

Приготовление: Хлеб измельчите в крошку. Добавьте тертый сыр, соль, рубленую петрушку, молоко и яйца. Хорошо перемешайте смесь. Затем скатайте из нее шарики. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте шарики до золотистого цвета. Подавайте с любым соусом.

 

Запеканка из черствого хлеба и яблок

запеканка 

Такая запеканка из яблок и черствого хлеба спасет ваш завтрак. Тем более, что готовится она очень просто и быстро.

Ингредиенты: черствый белый хлеб – 300 г, яйцо – 2 шт., яблоко – 2 шт., молоко – 50 мл, молотая корица – 1 ч.л., сахар – 3 ч.л., изюм – 50 г, сливочное масло – 5 г.

Приготовление: Хлеб нарежьте на средние ломтики. Яйца смешайте с молоком. Обмакните ломтики хлеба в получившуюся смесь. Затем выложите хлеб в форму для выпекания, смазанную маслом, ровным слоем. Поверх хлеба добавьте нарезанные ломтиками яблоки. Посыпьте их корицей, сахаром и распаренным изюмом. Повторите все слои еще раз. Верхний слой должен быть хлебным. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 151

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи