Что можно приготовить из алычи?

Что можно приготовить из алычи? 55 2
Что можно приготовить из алычи?

 

Алыча богата витаминами и минералами, которые необходимы для здоровья нашего организма. Современная кулинария насчитывает много вариантов того, что можно приготовить из алычи. Приятная кислинка идеально подчеркивает мясные и рыбные блюда, а также гармонично вписывается в «картину» всевозможных сладостей. Вот некоторые вкусные идеи, которые помогут вам в создании новых блюд.

 

Запеченная свинина с чесноком и алычой

свинина

Если вы желаете удивить своих родных и любимых, то попробуйте приготовить им свинину с чесноком и алычой. Данное блюдо получается ароматным, остреньким и немножко сладковатым.

Ингредиенты: свинина – 700 г, алыча – 10 шт., чеснок – 5 зубчиков, паприка – 1 ч.л., соль – щепотка.

Приготовление: Мясо промойте под проточной водой. Затем поперчите и посолите по вкусу. Чеснок очистите и нарежьте мелкими кусочками. Сделайте надрезы в мясе и уложите туда чеснок. Далее нарежьте алычу, удаляя косточки. Ломтики фруктов уложите так же, как и чеснок. Поместите свинину в фольгу, положите в форму для запекания и поставьте в разогретую до 230 градусов духовку. Запекайте мясо в течение полутора часов.

 

Галета с алычой

галета 

Летом только успевай есть ягоды и фрукты. Очень приятно, если в доме пахнет пирогами. Особенно вкусной получается галета с алычой.

Ингредиенты: пшеничная мука – 1 стакан, сливочное масло – 8 ст.л., сахар – 1 ч.л., соль – 0,5 ч.л., сметана – 0,25 стакана, яйцо – 1 шт., сливки – 1 ч.л., алыча – 0,5 кг, вишни – 100 г, сахар – 0,25 стакана, цедра лимонная – 1 ч.л., крахмал – 1 ч.л., ванилин – 0,25 ч.л.

Приготовление: Соедините просеянную муку, соль и сахар. Затем добавьте холодное масло, порезанное кубиками. Вмешайте его руками в тесто, пока не образуются крошки величиной с горошину. В середине теста сделайте отверстие и влейте в него сметану. Вымесите тесто, скатайте его в шар и сплющите в диск. Положите его в холодильник на 1 час. Помытую алычу разрежьте пополам, убирая косточки. В чашку с алычой добавьте цедру, крахмал и ванилин. Все перемешайте. Тесто раскатайте и уложите на смазанный маслом противень. Сверху разложите алычу, немного не доходя до края. Затем добавьте половинки вишни. Из краев теста сформируйте бортики. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смешайте взбитое яйцо и сметану. Смажьте этой смесью краешки пирога. Выпекайте десерт 40-45 минут.

 

Квас с алычой

квас

Летним днем вас взбодрит и освежит кисло-сладкий квас.

Ингредиенты: алыча – 1,5 кг, вода – 7 л, дрожжи – 25 г, сахар – 500 г.

Приготовление: Алычу очистите от косточек. Затем мелко нарежьте фрукты и залейте их кипятком. В остывший настой добавьте растертые с небольшим количеством сахара дрожжи. Оставьте напиток бродить при комнатной температуре. После начала активного брожения квас процедите, добавьте оставшийся сахар и разлейте по бутылкам. Поставьте бутылки в холодное место. Квас будет готов через неделю.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик

 

прочитано: 489

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи