Чизкейк с персиками без выпечки

Чизкейк с персиками без выпечки 4.556675 3
Чизкейк с персиками без выпечки

 

Чем побаловать своих родных летом, когда, кажется, что уже все новые десерты перепробованы, а старые уже так надоели?! Предлагаем вам классический чизкейк в новой, современной обработке с персиковыми мотивами, урожай которых в этом году бьет все рекорды. Дополнительный плюс этого рецепта – его не нужно выпекать. Хозяйки, отстоявшие у плиты в жаркий летний день хотя бы пару часов, прекрасно понимают, какое это преимущество!

 

Вам понадобится:

Печень «топленое молоко» 200 г 

Сливочное масло 100 г 

Творог - 400 г 

Сливки жирные 30% - 200 мл

Сахар – 100 г

Желатин – 30 г

Консервированные персики – 2 банки

Ванилин - щепотка

 

Процесс:

Для приготовления этого чизкейка вам понадобится разъемная форма, будет удобнее в последствие нарезать пирог.

Откройте банки с персиками и слейте сироп. Разведите половину порции желатина в этом сиропе, а вторую половину желатина залейте водой в соответствии с указанием на пакете. Желатин в воде должен набухать не менее получаса.

Растолките печенье в мелкую крошку и смешайте с сильно размягченным маслом. Выложите крошку на дно формы и тщательно разровняйте, при этом утрамбовывая. Форму с печеньем поместите в холодильник.

Желатин с водой необходимо размешать и растворить на водяной бане. Если немного перегрели, остудите до теплого состояния.

Сливки с сахаром взбейте и добавьте творог и ванили, хорошенько вымешайте, чтобы масса стала однородной. Влейте в  творожную массу остывший желатин, хорошо размешайте. Достаньте из холодильника форму с основанием из печенья, выложите на него творог, аккуратно разровняйте. Поставьте форму в холодильник на пару часов.

Приготовьте верхний слой. Сироп с замоченным в нем желатином немного подогрейте и размешайте до полного растворения желатина. Остудите.

Спустя два часа, достаньте форму из холодильника. Порежьте персики дольками и выложите их на творожную массу. Залейте фрукты сиропом с желатином и снова отправьте в холодильник. Пирог будет готов через 2-3 часа.

Вкусного лета!

7 

 

прочитано: 3525

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи