Блюда с пивом: ТОП-5 рецептов

Блюда с пивом: ТОП-5 рецептов

 

Пиво пользуется большой популярностью не только в качестве прохладительного напитка, но и в качестве ингредиента, который придает мясным, рыбным блюдам и даже выпечке особый вкус и аромат. Благодаря разнообразию пива повара разных стран смело экспериментируют с ним, создавая новые кулинарные шедевры. Предлагаем и вам отведать новые сочетания и приготовить что-нибудь из этого демократичного напитка.

 

Телятина с пивом и капустой

телятина 

Ингредиенты: светлое пиво – 1 стакан, сушеный тимьян – 1 ч.л., фарш – 500 г, паприка – 1 ч.л., репчатый лук – 2 шт., капуста – 1 кочан, соль.

Способ приготовления: Нашинкуйте капусту. Лук очистите и измельчите. Перемешайте фарш с луком, тимьяном, паприкой и солью. В форму для запекания уложите капусту и фарш. Перемешайте и залейте пивом. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40 минут.

 

Карп в пиве

карп 

Ингредиенты: светлое пиво – 0,5 л, сельдерей – 4 веточки, репчатый лук – 2 шт., сливочное масло – 50 г, карп – 1 кг, свежие травы – 1 пучок, соль, перец.

Способ приготовления: Карпа почистите, выпотрошите, вымойте и обсушите. Натрите солью и перцем изнутри. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Сельдерей нарубите. Масло растопите в сотейнике и обжарьте овощи в течение нескольких минут. Сверху выложите карпа и обжарьте с обеих сторон. Добавьте травы и пиво. Накройте крышкой и отправьте в духовку на 30 минут при 180 градусах.

 

Пряный цыпленок

цыпленок 

Ингредиенты: курица – 1шт., светлое пиво – 0,5 л, чеснок – 8 зубчиков, мука – 50 г, тимьян – 3 веточки, соль, перец.

Способ приготовления: Очищенную, промытую курицу разрежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите. Сделайте разрезы и нашпигуйте тонко нарезанными пластинами чеснока. Обваляйте ломтики курочки в муке и обжарьте со всех сторон на сливочном масле до золотистого цвета. Румяные кусочки выложите в небольшую форму для выпечки, добавьте веточки тимьяна, залейте пивом и запекайте в разогретой духовке около 50 минут при температуре 180 градусов.

 

Сырная паста

паста 

Ингредиенты: пиво – 100 мл, несколько сортов мягкого сыра – 400 г, репчатый лук – 1 шт., красный перец, черный перец, соль.

Способ приготовления: Тертый сыр вместе с пивом смешайте в блендере до получения пасты. В пасту добавьте по вкусу соль, красный и черный молотый перец. Лук нарежьте кольцами и подавайте с пастой.

 

Бельгийские вафли на пиве

вафля 

Ингредиенты: мука – 150 г, светлое пиво – 50 г, яйцо – 2 шт., сахар – 50 г, дрожжи – 4 г, молоко – 50 мл, сливочное масло – 100 г, ягоды – 100 г, сахарная пудра.

Способ приготовления: Взбейте яйца с сахаром. Добавьте размягченное сливочное масло, яйца и муку. Тщательно смешайте. Добавьте теплое пиво и молоко. В небольшой части теплого молока разведите дрожжи. Замесите тесто и испеките вафли в вафельнице. Вымойте и обсушите ягоды. Подавайте вафли с ягодами и сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

 

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 1397

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи