Блины зеленые со шпинатом

Блины зеленые со шпинатом 55 1
Блины зеленые со шпинатом

 

Оригинальный цвет и нежный вкус этих блинчиков заслуживают пристального внимания гурманов. Шпинатные блины пока еще не слишком частый гость на наших столах, а значит, вы сможете удивить и порадовать ваших близких и гостей. Их секрет прост, а результат превосходит ожидания. Читайте и готовьте!

Не знаю почему. Но гости всегда первой опустошают тарелку со шпинатными блинами – уж очень привлекательными они выглядят на столе наряду с обычными яствами – такие нарядные, зеленые, словно посвященные встрече весны!

Для блинного теста возьмите:

450 мл молока

3 яйца 

2 ст. муки

100 г шпината

1 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

2 ст.л. подсолнечного масла

Кусочек сала для смазывания сковороды

Взбейте яйца, сахар, соль и растительное масло. Измельчите в блендере шпинат с добавлением небольшого количества молока. Соедините обе смеси и снова хорошенько взбейте.

1 

Введите смесь в просеянную муку, хорошенько помешивая, чтобы избежать образования комков. Пусть тесто с полчасика настоится.

2 

Выпекайте блины на хорошо разогретой, смазанной кусочком сала сковороде с двух сторон, как и обычные тонкие блины. 

3 

К таким блинам можно приготовить любую несладкую начинку: рыбную, мясную, овощную, фасолевую, чечевичную, но мы сегодня вам предлагаем попробовать грибную.

 

Для приготовления грибной начинки возьмите:

300 г шампиньонов

1 луковица

1 ст.л. сметаны

200 г плавленого сыра сливочного

Щепотка соли и перца

Пучок зеленого лука

Грибы мелко пошинкуйте, лук порежьте кубиками. Обжарьте на сковороде сначала лук. Затем добавьте шампиньоны, посолите и поперчите по вкусу. Под конец жарки добавьте сметану, накройте крышкой и потушите минут 5. Начинка практически готова.

4 

Смазывайте блины сливочным сырком, накладывайте начинку и немного посыпайте зеленым луком. Заверните начиненный блинчик трубочкой.

 5 

Перед подачей разрежьте блины красиво наискосок. Приятного аппетита!

6

 

прочитано: 3192

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи