Белые шоколадные сердечки

Белые шоколадные сердечки

Это необычайно простой рецепт, настоящая палочка-выручалочка для тех, у кого, как у меня, руки-крюки в кулинарии! Но зато результат превосходит все ожидания. Хотите услышать массу комплиментов своим кулинарным способностям? Ну тогда, эти сердечки – то что нужно! 

 

Для приготовления сердечек из белого шоколада вам понадобится:

- пара плиток белого шоколада хорошего качества;

- 2 ст.л. мелко порубленных фисташек;

- 1 ст.л. лимонной цедры;

- капелька куркумы, или щепоточка – в зависимости от того, какая у вас куркума.

 

Ну, давайте сначала проясню, как добыть лимонную цедру, я лично, до этого рецепта не знала такого простого способа. Берем лимон и обычную терку. Тоненько очищаем всю поверхность лимона, срезая только желтую часть и стараясь не цеплять белую мякоть. Вот и все – цедра готова, осталось смешать с порубленными фисташками.

6 

Теперь нужно растопить шоколад. Самое просто – это в мокроволновке, но если вы такая же противница микроволн, как и я, вам подойдет водяная баня. Это значит – кастрюлька с шоколадом ставится с большую по объему кастрюльку с горячей водой. Нагреваем на медленном огне, помешивая, до полного разжижения шоколада.

3 

Теперь в растопленный шоколад добавляем  куркуму и цедру с фисташками, перемешиваем все хорошенько. Берем силиконовые формочки-сердечки и раскладываем в них шоколадную массу. 

2 

Кстати, форма шоколадных конфет может быть любой, возможно, у вас есть силиконовые формочки с цветочками, мишутками, другими забавными фигурками – все подойдет. Но ко Дню Святого Валентина все же хочется сердечек, правда?

5 

Теперь оставляем конфеты минут на 30 до остывания, а затем убираем в морозилку. Хранить их лучше там, лучше сохраняются и приятнее кушать – тают во рту просто неподражаемо! Кстати, не забудьте украсить конфетку оставшимися ядрышками фисташек.

4 

Если вы хотите упаковать конфеты в коробочку для подарка, позаботьтесь о темперировании конфет. Эта такая процедура, которая не дает шоколаду сразу же таять. Звучит грозно, но на деле нужно просто дать конфеткам полежать под кондиционером или вентилятором, чтобы заветрились. Приятного дарения, поедания и наслаждения!

 

прочитано: 2550

Отзывы:
ШОКОЛАДНЫЕ СЕРДЕЧКИ
Антонина (13.02.2012 10:21:55)
Праздничный рецепт! Длагодарю

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи