Абрикосовое мороженое. Летние страсти

Абрикосовое мороженое. Летние страсти

 

Любимое лакомство детей и взрослых – мороженое. Без него немыслимо лето. И нет ничего проще, чем приготовить его самостоятельно. Такое мороженое не только вкусно, но полезно, ведь в его составе натуральные фрукты (в нашем случае абрикосы) и сливки. Девушки, следящие за своим весом, часть сливок могут заменить полезным йогуртом. 

Нам понадобится:

400 г абрикосов

120 г сахара

300 мл сливок от 30 до 35 % жирности

1 ст.л. лимонного сока

Если хотите заменить часть сливок йогуртом, то 150 мл йогурта и 150 мл сливок.

DSCN3750

1) Абрикосы необходимо очистить от косточек. Пюрируем плоды до однородной массы.

 DSCN3753

2) Протираем через сито. Если этого не сделать, то в мороженом будут попадаться мелкие вкрапления фруктов, что тоже очень вкусно. В готовое пюре добавляем сахар, лимонный сок, йогурт и хорошо размешиваем.

DSCN3757  

3) В отдельной емкости взбиваем сливки до густоты крема. Взбивая нужно быть очень осторожной, если взбивать слишком долго, то можно получить масло. 

DSCN3762  

Во взбитые сливки осторожно вводим фруктовую смесь и хорошо перемешиваем.

DSCN3763 

4) Дальше мороженое готовим согласно инструкции к мороженице. Если мороженицы нет, то смесь выливаем в контейнер для заморозки и ставим в морозилку. Каждый час мороженое необходимо легонько взбивать венчиком. Через 3-4 часа лакомство будет готово.

DSCN3765 

 Приятного всем аппетита.

 

 

прочитано: 1505

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи