7 традиционных блюд к завтраку со всего мира

7 традиционных блюд к завтраку со всего мира 4.795 4
7 традиционных блюд к завтраку со всего мира

 

Завтрак – главный прием пищи и возможность запастись энергией на весь день. Именно поэтому к завтраку во всех странах мира относятся особенно внимательно, подбирая для утреннего рациона самые полезные и питательные блюда. Но в каждой кухне есть свои нюансы. Некоторые нации предпочитают очень плотный завтрак, а другие делают упор на скорость приготовления, выбирая разные виды яичницы и бутербродов. Предлагаем вам подборку классических утренних блюд из самых разных стран.

 

Круассаны с ветчиной и сыром

круассаны 

Традиционный завтрак с круассанами или другой выпечкой – фирменный стиль французской кухни.

Ингредиенты: слоеное тесто – 250 г, твердый сыр – 200 г, ветчина – 6 ломтика, желток – 1 шт.

Приготовление: Нагрейте духовку до 220 градусов. Размороженное тесто раскатайте в пласт 0,5 см толщиной, припудрив мукой рабочую поверхность. Затем разрежьте тесто на 6 треугольников. Выложите на них полоски сыра и ломтики ветчины. Скатайте по направлению от основания к острому углу. Сверху смажьте тесто желтком. Отправьте круассаны запекаться в духовку на 20 минут.

 

Сосиски по-английски

сосиски 

В Великобритании принято питаться с утра весьма калорийно. И дело не только в сытности подаваемых блюд, но и в их количестве. Как правило, среди них вы обязательно найдете сочные свиные сосиски.

Ингредиенты: сосиски в натуральной оболочке с фаршем крупной фракции – 6 шт., растительное масло.

Читают также: Простая выпечка для завтрака

Приготовление: Обжарьте сосиски на сковороде с разогретым растительным маслом в течение 2-3 минут. Затем переложите их на противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке, пока они не зарумянятся. Подавайте аппетитные сосиски с яйцом, овощами, фасолью и беконом.

 

Оякодон

оякодон 

В Японии к завтраку принято подавать не только яйца, но и курицу, приготовив ее достаточно простым способом.

Ингредиенты: куриное филе – 300 г, яйцо – 3 шт., репчатый лук – 1 шт., соевый соус – 4 ст.л., сахар – 1 ст.л.

Приготовление: В разогретую сковороду налейте соевый соус. Когда он закипит, добавьте нарезанный полукольцами лук и сахар. Тушите все в течение 3 минут. Тем временем филе измельчите кусочками 1,5 см и выложите их на сковороду. Жарьте мясо со всех сторон в течение 10 минут. В отдельной миске взбейте яйца. Затем залейте ими курицу, стараясь, чтобы они равномерно прикрыли мясо. Готовьте блюдо под крышкой еще 5 минут. Подавайте оякодон с рисом и зеленым луком.

 

Фриттата с колбасой, сыром и помидорами

фриттата 

В Италии на завтрак традиционно готовят омлет с овощами и сыром. Получается очень вкусно и сытно.

Ингредиенты: яйцо – 6 шт., сливки – 1/4 стакана, колбаска – 2 шт., помидоры «Черри» – 7 шт., сыр «Рикотта» – 1/2 упаковки, свежая петрушка – 1/2 пучка, оливковое масло – 1 ст.л., соль, черный молотый перец, свежий базилик – для украшения.

Приготовление: Взбейте яйца со сливками. Поперчите и посолите по вкусу. Затем добавьте измельченную петрушку. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте кусочки колбасок с двух сторон. Как только они станут мягкими, вылейте яично-сливочную смесь. Сверху выложите четвертинки томатов и кусочки сыра. Отправьте фриттату в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Перед подачей посыпьте блюдо листиками базилика.

 

Баклажаны по-индийски

баклажаны 

Жареные баклажаны с другими овощами и специями, поданные на лепешке, – это необычное и вкусное вегетарианское блюдо, которое часто едят на завтрак в Индии.

Ингредиенты: баклажан – 2 шт., подсолнечное масло – 3 ст.л, корень имбиря – 4 см, молотый кориандр – 2 ч.л., тмин – 1 ч.л., фенхель – 1/2 ч.л., зерна горчицы – 1/2 ч.л., куркума – 1/2 ч.л., помидоры – 400 г, вода – 1/2 стакана, соль.

Приготовление: Баклажаны промойте и нарежьте кубиками по 2 см. Поместите их в дуршлаг и обильно посыпьте солью. Оставьте баклажаны на 10 минут, а затем тщательно промойте под проточной водой и промокните бумажным полотенцем. Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне, всыпьте туда мелко нарезанный имбирь и специи. Обжаривайте все в течение 2 минут до появления ароматов приправ. Затем выложите баклажаны и готовьте их в течение 5 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте измельченные кубиками помидоры и воду. Все ингредиенты аккуратно перемешайте, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и готовьте в течение 20 минут, пока баклажаны не станут очень мягкими, а соус немного не загустеет.

 

Мини-сэндвичи с авокадо и беконом

сэндвичи 

Бельгийский завтрак, как правило, состоит из нескольких мини-сэндвичей, омлета с овощами и фруктового салата. Отличное начало активного дня!

Ингредиенты: авокадо – 1 шт., хлеб для тостов – 6 шт., плавленый сыр – 6 кусочков, бекон – 50 г, сливочное масло – 10 г.

Приготовление: Очистите авокадо от кожуры, разрежьте на половины, удалите косточку и нарубите тонкими пластинками. На 3 кусочка хлеба выложите ломтики сыра, бекона и авокадо. Накройте их оставшимися кусочками хлеба. На сковороде гриль растопите сливочное масло и обжарьте получившиеся сэндвичи с обеих сторон в течение 2 минут. Перед подачей разрежьте сэндвичи по диагонали на две части каждый.

 

Роллы с ветчиной и рыбой

роллы 

Завтрак по-испански традиционно состоит из хлеба, овощей и рыбы.

Ингредиенты: тонкий лаваш – 2 листа, болгарский перец – 2 шт., ветчина – 200 г, сливочный сыр – 200 г, укроп – 1/2 пучка, филе слабосоленой красной рыбы – 200 г, лимонная цедра – 1 ст.л., растительное масло.

Приготовление: Разогрейте духовку до 180 градусов. Перцы разрежьте пополам, удалите сердцевину, выложите на противень, сбрызните растительным маслом и отправьте их в духовку на 20 минут. Горячие перцы положите в пакет, завяжите его и оставьте на 10 минут. Затем снимите с них кожицу и нарежьте соломкой. Рыбу измельчите тонкими пластинками, а ветчину – небольшими ломтиками. Лаваши смажьте сливочным сыром и посыпьте рубленым укропом. На один выложите перцы и ветчину, а на другой – рыбу и цедру. Сверните оба лаваша в рулеты и нарежьте в виде роллов, шириной по 3 см.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 1045

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи