7 опасных сочетаний продуктов

7 опасных сочетаний продуктов 55 1
7 опасных сочетаний продуктов

 

Согласно исследованиям диетологов, существуют комбинации продуктов, которые несовместимы друг с другом. Такие опасные сочетания могут спровоцировать набор лишнего веса, несварение, брожение, запоры, гниение и образование газов, что впоследствии приводит к развитию различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Какие же продукты не стоит совмещать во время одной трапезы?

 

Животный белок и крахмал

животный белок и крахмал 

С животными белками (сыр, рыба, морепродукты, яйца и мясо) хорошо сочетаются все овощи. Но исключением являются продукты, содержащие крахмалы – картофель, кукуруза, а также хлеб и паста. Употребление животных белков и углеводов может свести на нет все полезные свойства каждого из продуктов. К примеру, съедаемый хлеб с мясом приводит к тому, что вместо нейтральной среды, выделяется высококислотный желудочный сок, который мешает перевариванию крахмалов. Это вызывает газообразование и дискомфорт в животе.

 

Растительный и животный белок

животный и растительный белок

Блюда, в состав которых входят мясо или морепродукты и любые виды орехов или семечек, плохо перевариваются, поскольку содержат белки разной природы (животный и растительный). К тому же железо и витамин Е мешают усвоению друг друга. Лучше готовить блюда из мяса и овощей. Растительные энзимы способствуют перевариванию белка, а железо хорошо усваивается при наличии витамина С.

 

Газированные и молочные напитки

молоко и газировка

Такое сочетание продуктов вызывает ужасную реакцию организма. В желудке происходит что-то вроде взрыва. Последствия такого смешивания будут проходить много часов. Вы получите тяжесть в желудке и другие неприятные ощущения. Лучше не рискуйте – не употребляйте в один прием молочные и газированные напитки.

 

Фрукты на десерт

фрукты 

Мы привыкли подавать фрукты на десерт после сытных блюд, и даже не догадываемся, что это не только не приносит пользы, но и перегружает наш организм. Фрукты быстро перевариваются, и если их есть вместе зерновыми или мясом, они задерживаются в желудке дольше положенного и в итоге начинают бродить. Это может привести к повреждению стенок кишечника и ряду других проблем. Виноград и дыня в качестве десерта после обильной трапезы вообще недопустимы, поскольку провоцируют повышенное газообразование и становятся причиной ухудшения пищеварения. Фрукты лучше есть отдельно или через пару часов после трапезы.

 

Чай и кофе после еды

чай

А вот еще она плохая привычка: устраивать чаепития после основного приема пищи. На самом деле лучше этого не делать, особенно после употребления мяса или рыбы. Это относится и ко всем горячим напиткам, в том числе содержащим кофеин и теофиллин, которые ухудшают процесс переваривания животных белков, снижают степень всасывания полезных компонентов, в том числе железа из мяса. Те же дубильные вещества чая связываются с белком и железом, препятствуя их поглощению организмом. Для того чтобы избежать этих негативных последствий, рекомендуется переходить к чаю не ранее, чем через 30 минут после приема пищи.

 

Вино и десерт

вино и десерт

Вино лучше не заедать пирожными и конфетами. Все дело в том, что алкоголь увеличивает выработку инсулина в организме. Если в это время употреблять сладости, то они преобразуются в жиры. Лучше вино сочетать с продуктами, обладающими низким гликемическим индексом, например, сырами, как это делают французы.

 

Алкоголь и газированные напитки

газировка и алкоголь 

Любимые многими девушками алкогольные коктейли с газировкой считаются опасными. Диетологи предупреждают, что такое сочетание продуктов негативно сказывается на работе желудка. При употреблении напитков с углекислым газом и спиртным может даже развиться панкреатит.

Берегите свой организм и пищеварительную систему, старайтесь не употреблять опасные комбинации продуктов, чтобы не перегружать желудок и уберечь клетки от скопления токсинов, которые поступают в кровь при нарушении процессов расщепления еды.

 

Автор: Екатерина Соколик

 

 

прочитано: 755

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи