7 эффектных закусок, которые готовятся за считанные минуты

7 эффектных закусок, которые готовятся за считанные минуты 55 3
7 эффектных закусок, которые готовятся за считанные минуты

 

Закуска – это универсальное блюдо, без которого не обойтись ни в будни, ни в праздники. К тому же, рецепты даже самых оригинальных закусок не требуют большого количества времени на приготовление. Представляем вам несколько вариантов закусок, которые готовятся за считанные минуты.

 

Закуска с перепелиными яйцами

с перепелиными яйцами 

Перепелиные яйца – природный кладезь полезных компонентов. Они имеют все необходимое для обогащения организма витаминами. В данной закуске собраны только полезные компоненты, поэтому такое блюдо будет полезным не только взрослым, но и детям.

Ингредиенты: перепелиные яйца – 5 шт., огурец – 1шт., сливочный сыр – 100 г, красная икра – 30 г.

Приготовление: Яйца обмойте под проточной водой, поместите в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите 5 минут. Затем окуните яйца в холодную воду, очистите от скорлупы и разрежьте пополам. Огурец вымойте и нарежьте полукольцами. Он выступает основой, поэтому его следует нанизывать на шпажку первым. Следующий слой – яйца. Теперь выложите сливочный сыр и добавьте красную икру.

 

Круассаны с лососем

круассаны 

Закусочные круассаны с лососем прекрасно подойдут для фуршета и пикника. Готовятся очень просто и быстро.

Ингредиенты: слоеное дрожжевое тесто – 500 г, филе слабосоленого лосося – 250 г, творожный сыр с зеленью – 3 ст.л., зеленый лук – 10 г, растительное масло – 1 ч.л., желток – 1 шт., черный кунжут – 1 ст.л., пшеничная мука – 1 ст.л.

Приготовление: Заранее разморозьте слоеное тесто. Используя муку, раскатайте тесто толщиной около 2 мм. С помощью тарелки и ножа вырежьте круг. Из обрезков теста вырежьте длинные треугольники. Далее смажьте тесто тонким слоем творожного сыра с зеленью. Сверху посыпьте его измельченным зеленым луком. Филе лосося нарежьте на тонкие ломтики и выложите их на лук. Круг из теста с начинкой разрежьте на 16 секторов. Сверните из треугольников круассаны. Выложите их на смазанный растительным маслом противень. Смажьте их взбитым желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте круассаны в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут.

 

Канапе с креветками

канапе 

Без чего не обходится праздничный стол, так это без канапе. Эти бутерброды дают большой простор для вашей фантазии, ведь при их приготовлении скомбинировать можно практически любые продукты.

Ингредиенты: лимон – 1 шт., королевские креветки – 12 шт., твердый сыр – 200 г, укроп – 1/2 пучка, оливки – 12 шт., растительное масло, соль, перец.

Приготовление: Креветки разморозьте и обжарьте до готовности на растительном масле. Посолите и поперчите их по вкусу. Сыр нарежьте кубиками, а лимон – тонкими кружочками. На каждый кубик сыра выложите креветку, завернутую в лимон. Сверху добавьте оливку и закрепите все шпажкой. Украсьте свежим укропом.

 

Кальмары, фаршированные грибами

кальмары 

Кальмары подходят для фарширования так же, как помидоры, цуккини или сладкий перец. Причем разнообразие продуктов, которые можно использовать для начинки, позволяют каждый раз подавать на стол новое блюдо.

Ингредиенты: тушки кальмаров – 4 шт., белые грибы – 150 г, репчатый лук – 1 шт., сливочное масло – 70 г, панировочные сухари – 50 г, чеснок – 2 зубчика, растительное масло – 1 ст.л., розмарин – 1 веточка, соль – щепотка, черный молотый перец – на кончике ножа.

Приготовление: Измельчите чеснок и листики розмарина. Добавьте соль, перец и растительное масло. Приправьте тушки кальмаров получившейся смесью. Грибы и лук нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте их на сливочном масле. Затем всыпьте панировочные сухари. Посолите и поперчите по вкусу. Нафаршируйте тушки кальмаров грибной начинкой, сколите срез зубочисткой и жарьте на гриле до готовности около 4 минут.

 

Закуска из огурцов и крабовых палочек

из огурцов 

Это простое блюдо станет украшением любого стола и понравится каждому гостю!

Ингредиенты: авокадо – 1 шт., лайм – 1 шт., паприка – 1/4 ч.л., яблоко – 1 шт., крабовые палочки – 250 г, огурец – 1 шт., свежая кинза – 1/2 пучка, соль, черный молотый перец.

Приготовление: В блендере смешайте мякоть авокадо, цедру лайма, сок и паприку. Приправьте смесь солью и перцем. Крабовые палочки и яблоко нарубите тонкими брусочками. Огурец нарежьте вдоль по всей длине тонкими полосками. Затем разложите на них крабовые палочки и яблоко. Сверните рулетики и выложите на сервировочное блюдо. На каждый рулет сверху добавьте смесь из авокадо и украсьте зеленью.

 

Быстрый пирог со шпинатом

пирог 

Ароматный пирог с сыром и шпинатом готовится легко и просто. Даже если вы не очень хорошо готовите, осилить этот рецепт вам вряд ли будет сложно.

Ингредиенты: слоеное тесто – 500 г, шпинат – 500 г, сыр «Фета» – 200 г, яйцо – 3 шт., кедровые орешки – 50 г, мускатный орех – щепотка, оливковое масло – 1 ст.л., соль, черный молотый перец.

Приготовление: Слоеное тесто разморозьте, слегка раскатайте и вырежьте форму по размеру чуть больше той, в которой будете готовить. Уложите тесто в форму, сформировав бортики. На тесто выложите вымытый и высушенный шпинат. Если листья его слишком крупные, можете порезать их на широкие полоски. Яйца смешайте с оливковым маслом и мускатным орехом. Немного взбейте и вылейте на шпинат. Сверху накрошите сыр и посыпьте измельченными кедровыми орешками. Немного посолите и поперчите. Запекайте пирог при температуре 170 градусов в течение 20 минут.

 

Конвертики из ветчины с салатом

конвертики 

Изысканным украшением вашего стола станут конвертики из ветчины. В качестве начинки можете использовать любой салат.

Ингредиенты: ветчина – 500 г, листья салата – 10 г, яйцо – 2 шт., сыр с плесенью – 50 г, помидор – 2 шт., авокадо – 1 шт., йогурт – 2 ст.л.

Приготовление: Яйца отварите в течение 7 минут, остудите и очистите от скорлупы. Мякоть авокадо, сыр, яйца и помидоры нарубите кубиками. Заправьте салат йогуртом. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Сверху на них выложите листики салата и начинку. Скрутите ветчину и закрепите ее шпажкой.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик

 

 

прочитано: 277

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи