6 лучших рецептов с яблоками

6 лучших рецептов с яблоками

 

Вы уже собрали урожай яблок? Они источают осенний аромат с балкона или кладовки? Пришла пора приготовить что-то вкусное яблочное для семьи и друзей. Эти шесть рецептов помогут вам насладиться вкусом яблок.


1. Фаршированные яблоки

желе

Вам понадобится: 2 яблока, 30 г грецких орехов или миндаля, 60 г творога, 1 чайная ложка сливочного масла, 1 желток, 2 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка сахарной пудры.

Приготовление: Возьмите три крупных яблока, помойте, срежьте верхушку (5-7 мм) и вырежьте сердцевину. Разотрите творог с желтком, сахаром и растопленным маслом. Измельчите орехи и добавьте в начинку. Заполните массой яблоки. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте. Можно чуть-чуть недопечь яблоки и мякоть будет хрустеть, а можно полностью ее размягчить. Подавайте со сгущенкой, сливками или сметаной с пудрой.

 

2. Творожная запеканка с яблоками

запеканка 

Состав: 0,5 кг творога, 0,5 кг яблок, 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 4 ст.л. растопленного сливочного масла, 2 ст.л. манки, соль, ваниль, панировочные сухари.

Как приготовить: Протрите через сито творог – он станет воздушным. Разотрите желтки с сахаром и добавьте в творог. Влейте сливочное масло, добавьте манную крупу, соль и ванилин. Взбейте белки в пену и добавьте в массу. Нарежьте яблоки дольками. Смажьте форму маслом и посыпьте сухарями. Разделите творожную массу на две части: половину поместите в форму, выложите яблоки и влейте вторую половину творога. Выпекайте при 180 градусах 20 минут.

 

Читают также: Лучшие десерты с тыквой

Яблочный крамбл

мюсли 

Вам понадобится: 5 яблок, 1 ст.л. сока лимона, 100 г муки, 50 г сахара, 50 г сливочного масла, 10 г миндаля, корица.

Приготовление: Яблоки предварительно очистить и нарезать, добавить лимонный сок, миндаль и корицу по вкусу. Если яблоки кислые, добавьте больше сахара. Выложите смесь в небольшие формочки. Начинка потеряет в массе во время выпечки, поэтому положите побольше. Смешайте сахар с мукой, добавьте сливочное масло (охлажденное), перетрите в крошку. Поместите сверху яблочной начинки. Выпекать нужно 15-20 минут при 180 градусах, пока не появится румяная корочка.

 

Яблочный мусс

пюре

Состав: 8 яблок, 1 стакан сахара, 1 стакан воды.

Как готовить: Почистить яблоки: убрать кожуру и сердцевину, нарезать мякоть на дольки. Залейте водой в небольшой кастрюле так, чтобы яблоки выступали наполовину над водой. Поставьте на слабый огонь и варите, пока они не станут мягкими и не изменят цвет. Помешивайте деревянной лопаткой. Потом протрите через сито. Всыпьте сахар и взбивайте блендером, чтобы сахар растворился. Получится воздушная смесь белого цвета. Поместите в креманки и охладите в холодильнике 1 час.

 

Яблочный мармелад

рахат-лукум

Состав: 5 яблок, 2 стакана сахара.

Как приготовить: Запеките в духовке очищенные от кожуры яблоки, потом перетрите их в пюре. Разомните, добавьте сахар и поставьте на медленный огонь. Варить нужно 10 минут, помешивая постоянно. Потом вылить смесь на противень и оставить застывать при комнатной температуре. Когда мармелад высохнет, нарежьте его на кусочки нужного размера и подсушите в духовке (50-60 градусов). Можно посыпать пудрой или сахаром.

 

Овсяный пирог с яблоками

пирог

Ингредиенты:2 яблока, 200 г сливочного масла, полстакана овсяных хлопьев, 0,75 стакана муки, полстакана сахара, 0,75 стакана орехов, ваниль, корица, мускатный орех, соль, сахар – 2 ст.л., 30 г масла, ягоды (при желании).

Приготовление: Первым делом разогрейте духовку до 120 градусов. Смажьте форму сливочным маслом.

Для коржа смешайте овсяные хлопья, сахар, муку, соль, добавьте орехи. Введите масло и перемешайте до состояния крошки.

Очистите яблоки, нарежьте их кубиками. Добавьте по желанию ягоды, сахар, муку, соль, ваниль, мускатный орех и корицу. Выложите начинку в форму, сверху поместите тесто.

Выпекать пирог нужно 45 минут, пока не появится золотистая корочка.

Приятного аппетита!

 

Автор: Мирослава Тыминская


прочитано: 807

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи